Berenjenas rellenas con queso vegano

Una de las recetas que más me gusta preparar con berenjenas es esta: rellenarlas con verduras y queso vegano. Puede que parezca difícil o laborioso, pero no lo es. Lo único que necesitas son unos pocos ingredientes y un horno. En mi caso, como las berenjenas eran bastante grandes, las partí por la mitad, peroSigue leyendo «Berenjenas rellenas con queso vegano»

¿Qué tiene de malo ir al zoo?

¿Qué tiene de malo ir al zoo? Esta es la pregunta que se hacen muchas personas cuando un vegano o vegana comenta que está en contra de los zoológicos. Personas que quizá entienden que no coman animales porque claramente se produce un asesinato, pero que les cuesta asimilar que en otros contextos también existe maltrato.Sigue leyendo «¿Qué tiene de malo ir al zoo?»

El decomiso de los animales del laboratorio Vivotecnia, denegado por el Juzgado

La organización Cruelty Free destapó el caso de maltrato el pasado mes de abril, y desde entonces las administraciones no han dejado de poner trabas a las asociaciones y activistas Más de un mes después del escándalo del laboratorio Vivotecnia, en Tres Cantos, el Juzgado de Primera Instancia e Instrucción número 6 de Colmenar ViejoSigue leyendo «El decomiso de los animales del laboratorio Vivotecnia, denegado por el Juzgado»

Organizaciones animalistas denuncian el último videoclip de The Offspring

El vídeo está protagonizado por una pareja de chimpancés que reproducen comportamientos antinaturales para su especie, además de sexistas El pasado 13 de mayo la banda de rock The Offspring publicaba el videoclip de su nuevo single, We never have sex anymore. A raíz de ahí, la organización internacional animalista PETA (Personas por el TratoSigue leyendo «Organizaciones animalistas denuncian el último videoclip de The Offspring»

Macarrones con queso (vegano)

En cualquiera de sus vertientes, la pasta es uno de mis platos favoritos y uno de los más versátiles, ya que se puede cocinar con todo tipo de ingredientes, salsas o especias. Además, suele ser algo rápido y muy fácil de preparar. Vamos con la receta de hoy. INGREDIENTES Macarrones (en mi caso, he escogidoSigue leyendo «Macarrones con queso (vegano)»

Leches vegetales, todo un mundo

¿Aún prefieres seguir consumiendo leche de vaca? Tenemos la suerte de disponer de diferentes alternativas a esta. Algunas se parecen más a la bebida de origen animal, otras no tanto. Pero sus usos prácticamente son los mismos y lo mejor: ningún animal ha sido explotado para obtenerlas. Hasta hace pocos años, encontrar bebidas vegetales enSigue leyendo «Leches vegetales, todo un mundo»

Cuando la osadía escribe en prensa…

Hace unas horas, ha llegado a mis manos un ejemplar de hoy del diario El Mundo, en el que aparece un artículo sobre el veganismo. Se trata de una crítica de Víctor de la Serna acerca de este movimiento social, pero desde el punto de vista gastronómico y ecológico. No puedo estar más en desacuerdoSigue leyendo «Cuando la osadía escribe en prensa…»

Sobre la experimentación con animales y el caso de Vivotecnia

¿Es necesario hacer sufrir a los animales para que avance la ciencia? Yo lo tengo claro: la respuesta es no. Hace tan solo unos días conocíamos el caso de Vivotecnia, un laboratorio donde, durante años, se ha sometido a animales de diferentes especies a torturas innecesarias (aunque la tortura nunca es necesaria), que escapaban deSigue leyendo «Sobre la experimentación con animales y el caso de Vivotecnia»

¿Cómo afecta el veganismo a la industria ganadera?

Aunque mucha gente todavía permanece ajena a las implicaciones de la ganadería (intensiva o extensiva) para los animales y para el medio ambiente, es indudable que el auge del veganismo molesta a este sector. Cada vez es más frecuente encontrar alternativas de origen vegetal a productos como la carne, los lácteos, la miel, e inclusoSigue leyendo «¿Cómo afecta el veganismo a la industria ganadera?»

El consumo de carne entrará en declive a partir de 2025, según un nuevo informe

El estudio indica que las alternativas a los productos de origen animal continuarán creciendo exponencialmente de cara al 2035 El consumo masivo de carne podría tener los días contados. Así lo indica un informe elaborado por Boston Consulting Group (BCG) y Blue Horizon Corporation, y titulado Food for Thought: The Protein Transformation. Dicho estudio señalaSigue leyendo «El consumo de carne entrará en declive a partir de 2025, según un nuevo informe»