El Parque Nacional se ve afectado por la pérdida de biodiversidad y la sequía El Gobierno de Andalucía pretende autorizar los regadíos ilegales en el entorno del Parque Nacional de Doñana, lo que corresponde a unas 1500 hectáreas de superficie, una amenaza para el espacio natural y las especies que lo habitan. Fue a principiosSigue leyendo «Las aves acuáticas de Doñana, amenazadas por la propuesta del Gobierno andaluz de autorizar los regadíos ilegales»
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Pequeños detalles que denotan respeto hacia los animales
El ser humano es dañino con la naturaleza, y así lo ha demostrado durante siglos, y sobre todo, en la época contemporánea. Presumimos de nuestra racionalidad cuando nuestros actos son los más ilógicos, talando bosques, cazando especies únicas hasta llevarlas a la extinción, criando millones de animales para obtener unos alimentos que no necesitamos…, ySigue leyendo «Pequeños detalles que denotan respeto hacia los animales»
No se trata de cambiar el modelo de ganadería, sino de acabar con ella
Uno de los temas abordados en la Cumbre del Clima de Glasgow ha sido el de las emisiones de metano de la ganadería intensiva, es decir, aquella en la que se cría a un mayor número de animales en el menor espacio posible con el objetivo de aumentar la producción a costes más reducidos. YSigue leyendo «No se trata de cambiar el modelo de ganadería, sino de acabar con ella»
Lasaña de verduras (vegana) con bechamel sin leche
Esta lasaña fue un poco improvisada. No estaba en mi casa, y el principal problema fue cómo hacer la bechamel, sin leche vegetal, que normalmente es un perfecto sustituto para la leche de vaca en las recetas veganas. Así, se me ocurrió que podría utilizar agua, y el resultado fue increíblemente bueno. He de reconocerSigue leyendo «Lasaña de verduras (vegana) con bechamel sin leche»
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