Más del 60% de los jóvenes estadounidenses apoyan los impuestos a la carne, según una encuesta

El 80% de los participantes en la encuesta de Veylinx también dijeron que podrían ser «convencidos» de comprar más productos de origen vegetal Los estadounidenses quieren que se consuman menos productos cárnicos, según una nueva encuesta. Y están dispuestos a subir los precios y los impuestos para conseguirlo. La encuesta de Veylinx preguntó a másSigue leyendo «Más del 60% de los jóvenes estadounidenses apoyan los impuestos a la carne, según una encuesta»

Una petición dirigida a líderes mundiales pide una reducción «drástica» de la cría de animales

La ganadería está fuertemente vinculada a numerosos problemas medioambientales, como la contaminación y la deforestación Una petición ha instado a los líderes internacionales a que tomen medidas significativas contra el cambio climático reduciendo la producción mundial de carne y productos lácteos. La petición se presentó la semana pasada (5 de mayo), con más de 53000Sigue leyendo «Una petición dirigida a líderes mundiales pide una reducción «drástica» de la cría de animales»

La carne vegetal también se llama carne

Las hamburguesas veganas también se llaman hamburguesas. Los nuggets vegetales también se llaman nuggets. La leche de soja también se llama leche. El atún vegano también se llama atún. Y así podría seguir hasta mañana. Sé que mucha gente se ofende por esto, porque una alternativa vegetal a la carne o a la leche, segúnSigue leyendo «La carne vegetal también se llama carne»

El consumo de carne debe reducirse en un 75% en Occidente, según un estudio

La investigación sostiene que para hacer frente a la crisis climática, los países ricos tendrían que replantearse su forma de comer Los países ricos deben reducir el consumo de carne por el bien del planeta, según un nuevo estudio de la Universidad de Bonn (Alemania). Los investigadores recomiendan un descenso de al menos el 75%,Sigue leyendo «El consumo de carne debe reducirse en un 75% en Occidente, según un estudio»

La situación de otras personas no justifica que comas carne

No hace falta que digamos que queremos cambiar el mundo. No hace falta que digamos que nos encantaría que todos fueran veganos. Siempre habrá alguien para decirnos a quienes hemos sacado de nuestra alimentación lo productos de origen animal que no todos pueden serlo y que el veganismo es imposible. Pero más allá de loSigue leyendo «La situación de otras personas no justifica que comas carne»

¿Por qué me invitas a un asador si sabes que soy vegana?

No seré la única persona vegana a la que alguna vez una de sus amistades o familiares ha invitado a un asador o restaurante especializado en carnes. Me pregunto si lo hacen por compromiso, por falta de empatía o comprensión, o por ponernos en una situación incómoda. Lo peor de todo es que muchas vecesSigue leyendo «¿Por qué me invitas a un asador si sabes que soy vegana?»

Un estudio concluye que la comida vegana es más sana y segura para los perros que la carne

A pesar de la creencia de que los perros son carnívoros, una investigación indica que los alimentos vegetales para perros son más saludables que los de carne En los últimos años, la elección de alimentos de origen vegetal se ha disparado en el Reino Unido y en los países occidentales en general. De hecho, unaSigue leyendo «Un estudio concluye que la comida vegana es más sana y segura para los perros que la carne»

Los niños consideran que comer carne es «menos aceptable moralmente» que los adultos, según un estudio

Los más pequeños también son menos propensos a tener actitudes especistas, es decir, la creencia de que los animales son superiores o inferiores según su especie Los niños son menos propensos a percibir a los animales como alimento, según un estudio recién publicado en la revista académica Social Psychological and Personality Science. En consecuencia, losSigue leyendo «Los niños consideran que comer carne es «menos aceptable moralmente» que los adultos, según un estudio»

Historia: animales y dieta española (II)

El pasado viernes, dediqué esta sección a introducir acerca de la presencia de los alimentos de origen animal en la dieta española tradicional, y más concretamente, de la época contemporánea, desde finales del siglo XIX. En contra de aquello que suele decirse, «siempre se ha comido carne«, vimos a través de estudios, que esta fraseSigue leyendo «Historia: animales y dieta española (II)»

Historia: animales y dieta española (I)

La alimentación ha sido un aspecto clave a lo largo de toda la historia y en todas las civilizaciones, y lo sigue siendo, no solo porque de ella depende nuestra supervivencia, sino también porque ha estado muy ligada a la sociabilidad (comidas familiares o de empresa, obsequio de alimentos por compromiso o cariño, cenas entreSigue leyendo «Historia: animales y dieta española (I)»