A menos que seas un experto cocinero, aprender a hacer preparaciones como croquetas, hamburguesas o albóndigas cuando das el paso al veganismo resulta complicado, pero una vez que te salen es pan comido. Y es que realmente, hacer croquetas veganas es muy fácil. Lo único que tienes que hacer es sustituir la leche de vacaSigue leyendo «Croquetas veganas de boniato y calabacín»
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Más del 80% de la generación Z en Gran Bretaña estaría dispuesta a abandonar los lácteos
El auge de las leches vegetales está motivado por la explotación de las vacas, por la contaminación de la industria láctea o por la prevención de algunas enfermedades Un estudio de la marca Oatly sostiene que el 81% de los miembros de la generación Z (personas entre 10 y 25 años) en Gran Bretaña estánSigue leyendo «Más del 80% de la generación Z en Gran Bretaña estaría dispuesta a abandonar los lácteos»
Arroz basmati con verduras
El arroz basmati es una de mis variedades favoritas de arroz, y por eso, no dudé en escogerlo en mi última visita a mi tienda a granel más cercana. Hace unos días, decidí prepararlo para tener comida para dos días, y mi idea inicial era hacer la receta de arroz caldoso que ya tengo enSigue leyendo «Arroz basmati con verduras»
3 Blogs de recetas veganas que te inspirarán
Aunque en el apartado del blog «Lo que como» tengo algunas recetas veganas, no puedo compararme con personas que llevan ya tiempo trabajando en mostrar, a través de Internet, lo fácil que puede ser el veganismo y la ingente cantidad de comidas deliciosas que podemos preparar sin necesidad de utilizar ningún ingrediente de origen animal.Sigue leyendo «3 Blogs de recetas veganas que te inspirarán»
Trucos para una tortilla de patata vegana perfecta
La tortilla de patata vegana, es decir, sin huevo, es algo que hay que practicar bastante hasta que sale perfecta. He de decir que no es, ni por asomo, la receta más difícil de veganizar, o al menos así ha sido en mi caso. Muchas veces, se me ha roto, no he dado la vueltaSigue leyendo «Trucos para una tortilla de patata vegana perfecta»
Arroz tipo paella
Después de mucho tiempo, el otro día me decidí a hacer una paella vegana. Y digo después de mucho tiempo porque nunca ha sido mi plato favorito y no siempre me queda bien, por lo que la hago muy poco frecuentemente. Cuando empecé con el blog, ya subí una receta de paella, que además, esSigue leyendo «Arroz tipo paella»
Guisantes con verduras salteadas
Mi comida de este domingo va a ser rápida, aunque no por ello menos buena o nutritiva. Hace algún tiempo, ya os enseñé mi receta de guisantes con verduras y salsa boloñesa, pero esta no es la única forma como me gusta comer esta legumbre. Y es que de hecho, la añado muchas veces aSigue leyendo «Guisantes con verduras salteadas»
Albóndigas con verduras
No hace mucho tiempo os enseñaba cómo había preparado unas albóndigas veganas con verduras y salsa de vino blanco. En aquel momento, utilicé las albóndigas de Heüra, pero después de esas he probado las de The Vegetarian Butcher, y las he preparado de una manera ligeramente distinta. Hoy os muestro cómo, pero antes, haré unaSigue leyendo «Albóndigas con verduras»
Alubias con arroz, tempeh y verduras
Después de haber mostrado varios platos de alubias en este blog, hoy quiero enseñar otro más. ¿Por qué? Porque casi nunca repito la misma receta, y voy improvisando un poco en función de lo que hay en mi nevera. Eso sí, lo que no suelen faltar en mis platos de legumbres son arroz, patata ySigue leyendo «Alubias con arroz, tempeh y verduras»
Col lombarda con patatas y verduras salteadas
En invierno, las coles están de temporada, y en mi familia siempre plantamos lombardas, brócolis, coliflores o repollos. Este mes ya solo quedan las últimas, y hay que aprovecharlas para evitar que se pongan malas, así que últimamente en mi casa se cocinan mucho. Y una de las preparaciones que más hago es esta colSigue leyendo «Col lombarda con patatas y verduras salteadas»
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