Frutos secos mañana, tarde y noche

Cuando nos dicen a los veganos que «solo comemos lechuga», se están olvidando de la cantidad de alimentos de origen vegetal que existen y que no son de color verde ni pertenecen todos ellos al grupo de las verduras. Y uno de esos tipos de alimentos son los frutos secos, los cuales podrás comer sinSigue leyendo «Frutos secos mañana, tarde y noche»

La situación de otras personas no justifica que comas carne

No hace falta que digamos que queremos cambiar el mundo. No hace falta que digamos que nos encantaría que todos fueran veganos. Siempre habrá alguien para decirnos a quienes hemos sacado de nuestra alimentación lo productos de origen animal que no todos pueden serlo y que el veganismo es imposible. Pero más allá de loSigue leyendo «La situación de otras personas no justifica que comas carne»

¿Por qué me invitas a un asador si sabes que soy vegana?

No seré la única persona vegana a la que alguna vez una de sus amistades o familiares ha invitado a un asador o restaurante especializado en carnes. Me pregunto si lo hacen por compromiso, por falta de empatía o comprensión, o por ponernos en una situación incómoda. Lo peor de todo es que muchas vecesSigue leyendo «¿Por qué me invitas a un asador si sabes que soy vegana?»

No estoy delgada por ser vegana

Siempre he sido delgada, desde pequeña. Jamás he pasado de los 50 kilos de peso, y actualmente peso alrededor de 47, algo que no puedo afirmar con mucha exactitud porque casi nunca me peso. Es más, en mi casa no hay báscula. La gente que me conoce sabe que esta ha sido mi constitución desdeSigue leyendo «No estoy delgada por ser vegana»

5 Formas diferentes de comer legumbres

Legumbres hay muchas. Casi tantas como formas de cocinarlas y de comerlas. Pero esto es algo que jamás habría averiguado si no me hubiese hecho vegana. Eso sí, como más las disfruto es el los típicos guisos que tanto me recuerdan a mi abuela durante esas comidas los domingos, o a mi madre, que meSigue leyendo «5 Formas diferentes de comer legumbres»

Cómo sobrevivir en un lugar sin opciones veganas

Si me lees habitualmente, sabrás que soy de un pueblo pequeño donde las opciones veganas son bastante reducidas. Pero esto es normal en los pueblos, y es algo que me espero cuando viajo a otros municipios de tamaño similar. No es nada frecuente que sus habitantes sean veganos, así que las tiendas de esos lugaresSigue leyendo «Cómo sobrevivir en un lugar sin opciones veganas»

«Me he hecho vegana y no sé qué comer»

Los comienzos nunca son fáciles, y hacerse vegano o vegana puede significar todo un reto a la hora de cocinar y comer. Es cierto que para mí no fue excesivamente complicado, ya que antes del veganismo, era vegetariana, y además de eso, nunca he tenido problemas con los alimentos vegetales. A diferencia de otros niños,Sigue leyendo ««Me he hecho vegana y no sé qué comer»»

¿Comería carne de laboratorio?

Una vez escuché a un ganadero decir que su negocio funcionaría hasta que la carne saliera de un laboratorio. Por aquel entonces, me pareció que pasarían siglos hasta que eso fuera una realidad, pero lo cierto es que esta carne cultivada ya existe, aunque actualmente puede costar millones de euros. Cuando me hice vegetariana, yoSigue leyendo «¿Comería carne de laboratorio?»

Historia: ¿Desde cuándo se come carne?

Aún hay personas que piensan que los homínidos de la Prehistoria comían carne como fuente principal de nutrientes. Esto es un pensamiento erróneo, puesto que pasaron millones de años hasta que nuestros antecesores aprendieron a cazar y a cocinar la carne; y mucho más tiempo hasta que el consumo de esta se masificó. Si nosSigue leyendo «Historia: ¿Desde cuándo se come carne?»