Cuando llega el frío apetece comida calentita, y no hay nada mejor que un puré para saciar este deseo. En mi casa, desde siempre se ha preparado el puré de una manera: cociendo las verduras, triturándolas y añadiendo un poco de aceite de oliva virgen extra. Desde hace unos años, mi madre cogió la costumbreSigue leyendo «2 Maneras diferentes de hacer puré de patatas»
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Arroz caldoso con verduras
Esta es una de mis recetas favoritas con arroz, y comencé a prepararla más habitualmente durante el confinamiento. Hasta hace algunos años, la única forma que sabía de cocinar este ingrediente era con tomate, en forma del clásico arroz a la cubana. Pero cuando me hice vegetariana, y después vegana, descubrí que se podían hacerSigue leyendo «Arroz caldoso con verduras»
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