Todo listo para el Veganuary 2023: comienza el año sin animales en tus platos

Los participantes recibirán un libro digital de iniciación al veganismo y otro de recetas de celebridades Ya está aquí el reto vegano más famoso del año, el Veganuary, que este 2023 vuelve a invitar a todo aquel que lo desee a convertir en cien por cien vegetal su alimentación durante todo el mes de eneroSigue leyendo «Todo listo para el Veganuary 2023: comienza el año sin animales en tus platos»

Cinco razones para replantearse el consumo de huevos

Es curioso que cuando alguien navega por Internet en busca de información sobre las gallinas, lo primero que se encuentra son páginas de granjas. Ecológicas, camperas, da igual. Todas se venden como lugares idílicos donde las gallinas son felices y ponen muchos huevos, lo cual todo el mundo asocia con algo positivo. Nadie se planteaSigue leyendo «Cinco razones para replantearse el consumo de huevos»

Los alimentos plant based llegaron a casi dos millones de nuevos hogares entre 2019 y 2021

La mayoría de los consumidores afirma que seguirá comprando estos productos Entre 2019 y 2021, los alimentos plant based llegaron a 1’6 millones de hogares nuevos, según la empresa estadounidense Kroger, que ha examinado los hábitos de consumo de ocho millones de hogares en un estudio realizado en dos fases y en colaboración con elSigue leyendo «Los alimentos plant based llegaron a casi dos millones de nuevos hogares entre 2019 y 2021»

Siete platos tradicionales sin ingredientes de origen animal

En La Zona Veggie, ya hemos mencionado, en muchas ocasiones, que ni siempre se ha comido carne, ni todos los platos tradicionales contienen ingredientes de origen animal. De hecho, en algunos casos, estos han sido agregados a la receta original sin que estuvieran en un principio. No tenemos que irnos demasiado lejos. En España, tenemosSigue leyendo «Siete platos tradicionales sin ingredientes de origen animal»

Historia: Acción de Gracias y los pavos

Son malas fechas para los pavos en Estados Unidos. Ayer se celebraba la tradicional fiesta de Acción de Gracias, en la que estos animales se convierten, el cuarto jueves de noviembre, en la cena de numerosas familias del país. No está muy claro el motivo, tal vez en esta fecha se come este plato porSigue leyendo «Historia: Acción de Gracias y los pavos»

El 42% de los consumidores creen que la alimentación vegetal sustituirá a la carne

El interés por el veganismo o el vegetarianismo aumenta entre las nuevas generaciones El 42% de los consumidores de todo el mundo considera que la mayoría de la población comerá alimentos de origen vegetal en lugar de carne en la próxima década. Así lo indica una encuesta realizada por la empresa GlobeScan y la organizaciónSigue leyendo «El 42% de los consumidores creen que la alimentación vegetal sustituirá a la carne»

«Si no comiéramos carne, los animales se extinguirían»

Que los animales de consumo se extinguirían si todos fuéramos veganos es una conclusión a la que llega mucha gente. Tiene lógica. Si dejaran de criarse estos animales, dejarían de existir. Lo que ocurre es que mucha gente menciona ese argumento como si fuera algo malo. Como si fuera preferible criar millones de animales enSigue leyendo ««Si no comiéramos carne, los animales se extinguirían»»

En realidad, no te gusta el sabor de la carne

¿Qué harían los amantes de la carne sin especias o condimentos? La mayoría de las veces no comerían este alimento, o no disfrutarían de la misma manera de las comidas. Es por eso que a veces no hay que complicarse demasiado para conseguir un sabor igual o muy similar al de los productos cárnicos enSigue leyendo «En realidad, no te gusta el sabor de la carne»

Que el consumo de carne haya existido siempre no significa que esté bien

«Siempre se ha comido carne«. Es una de las frases que siempre nos sueltan, como si nada, a las personas veganas, no sé si para atacarnos, para justificar el consumo de productos de origen animal o para acompañar la otra típica frase de: «necesitamos los nutrientes de la carne para sobrevivir». Pues bien, que algoSigue leyendo «Que el consumo de carne haya existido siempre no significa que esté bien»

Todos los hospitales de Nueva York ya sirven menús veganos

Aunque siguen disponibles las opciones con carne, el 60% de los pacientes elige la vegetal Los once hospitales de Nueva York ya sirven menús basados en plantas, una medida que se ha tomado tras el impulso de la asociación The Better Food Foundation, cuyo objetivo es ayudar a las entidades sanitarias a mejorar sus resultadosSigue leyendo «Todos los hospitales de Nueva York ya sirven menús veganos»