Berenjenas rebozadas veganas

Aunque parece que me repito, en realidad esto es solo una actualización. Hace poco tiempo, os enseñaba cómo había rebozado estas berenjenas sin huevo y utilizando semillas de lino molidas mezcladas con agua. Después, os mostraba cómo había avanzado con mis rebozados veganos con esta coliflor que, no es pro presumir, me quedó genial. HeSigue leyendo «Berenjenas rebozadas veganas»

Historia: cuando la tortilla dejó de hacerse con huevo

Cuando una persona se hace vegana, fueran cuales fueran sus hábitos anteriores y por difícil que sea cambiarlos, tratará de buscar sustitutos a todos esos alimentos de origen animal que ya no volverá a probar, así como a las recetas a las que estaba acostumbrada. Si vive en España, seguramente una de esas recetas seaSigue leyendo «Historia: cuando la tortilla dejó de hacerse con huevo»

Berenjenas rebozadas sin huevo

Como siempre digo, todo se puede veganizar, y siempre hay una alternativa vegana para esos ingredientes de origen animal que normalmente se utilizan para conseguir un resultado concreto en ciertas recetas, ya sean de repostería o de la cocina habitual. Algunos ingredientes, sin embargo, son difíciles de sustituir, pero no hay nada imposible. Y elSigue leyendo «Berenjenas rebozadas sin huevo»

Lo que «Chicken Run» nos enseña de la industria de los huevos

Hay ciertas películas con algún que otro mensaje antiespecista que no solemos captar. Y es que muchos de estos filmes son de animación y están destinados a un público infantil, por lo que quizá los conocemos desde pequeños sin darnos cuenta de dichos mensajes o situaciones que presentan y que están más cerca de laSigue leyendo «Lo que «Chicken Run» nos enseña de la industria de los huevos»

Tortilla de patata con verduras y sin huevo

Me encanta la tortilla de patata, aunque reconozco que ya no la cocino tanto como antes de ser vegana, si bien es verdad que nunca se me ha dado especialmente bien esta receta, en comparación con otras que he probado. Como no podía ser de otra manera, este tradicional plato también se puede veganizar, ySigue leyendo «Tortilla de patata con verduras y sin huevo»

¿Las gallinas de pueblo son felices?

Todos tenemos en mente la típica imagen de la granja familiar con sus cuatro o cinco gallinas, algún gallo y pollitos correteando entre la hierba. Pero, ¿esto es real? Está claro que, si existe, no es precisamente lo que da lugar a la producción de huevos que venden en los supermercados, sino que se encuentraSigue leyendo «¿Las gallinas de pueblo son felices?»