Legumbres hay muchas. Casi tantas como formas de cocinarlas y de comerlas. Pero esto es algo que jamás habría averiguado si no me hubiese hecho vegana. Eso sí, como más las disfruto es el los típicos guisos que tanto me recuerdan a mi abuela durante esas comidas los domingos, o a mi madre, que meSigue leyendo «5 Formas diferentes de comer legumbres»
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Los últimos productos veganos que he probado
En los últimos dos meses, he estado probando productos veganos nuevos para mí, aunque algunos ya llevan tiempo en el mercado. Siempre que tengo la ocasión, me gusta comprar este tipo de productos además de mi compra habitual de alimentos básicos como frutas, verduras, legumbres o cereales que nunca pueden faltar en mi cocina. PorSigue leyendo «Los últimos productos veganos que he probado»
Hummus de garbanzos
Como siempre digo, hay múltiples maneras de preparar las legumbres, más allá del cocido o del guiso tradicional, que también está muy rico (vegano, por supuesto). Y una de las preparaciones que podemos hacer ingredientes como garbanzos, lentejas o alubias, solos o mezclados con otros vegetales, es en forma de hummus. La receta original delSigue leyendo «Hummus de garbanzos»
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