15 empresas cárnicas y lácteas producen casi tantas emisiones de metano como la Unión Europea

Los científicos apuntan a un cambio en la dieta hacia un modelo basado en plantas como respuestas a la crisis climática Las emisiones de metano de 15 grandes empresas del sector cárnico y lácteo de todo el mundo equivalen al 80% de las producidas en toda la Unión Europea, según un estudio recientemente publicado porSigue leyendo «15 empresas cárnicas y lácteas producen casi tantas emisiones de metano como la Unión Europea»

Cuatro recetas del blog con lácteos para las que no necesitarás lácteos

No necesitamos explotar vacas para disfrutar de una bechamel, de un buen queso o de un café. Sí, podemos seguir comiendo pasta con mozzarella, lasaña o una quiche sin necesidad de usar lácteos procedentes de otro mamífero, algo que ya debería ser cosa del pasado, aunque por desgracia, todavía no lo es. Si a esoSigue leyendo «Cuatro recetas del blog con lácteos para las que no necesitarás lácteos»

Historia: el consumo de lácteos

Una encuesta realizada recientemente en Gran Bretaña señalaba que más del 80% de los miembros de la generación Z en el país (población entre 10 y 25 años de edad) estarían dispuestos a abandonar los lácteos en la cocina. Unos datos bastante reveladores si se tiene en cuenta el consumo de estos productos durante lasSigue leyendo «Historia: el consumo de lácteos»

Más del 80% de la generación Z en Gran Bretaña estaría dispuesta a abandonar los lácteos

El auge de las leches vegetales está motivado por la explotación de las vacas, por la contaminación de la industria láctea o por la prevención de algunas enfermedades Un estudio de la marca Oatly sostiene que el 81% de los miembros de la generación Z (personas entre 10 y 25 años) en Gran Bretaña estánSigue leyendo «Más del 80% de la generación Z en Gran Bretaña estaría dispuesta a abandonar los lácteos»

Cinco razones para no consumir lácteos

Durante toda mi infancia estuve convencida de que los lácteos eran necesarios. Nos aportaban el calcio para que nuestros huesos crecieran fuertes y sanos. Mi madre también lo pensaba así, al igual que mi padre, hasta que un familiar le hizo cambiar de opinión cuando le explicó sus motivos para no consumir leche: somos elSigue leyendo «Cinco razones para no consumir lácteos»

Ganaderos prueban en vacas un pienso modificado y máscaras de metano para reducir las emisiones

El gigante lácteo Arla sostiene que «la leche es parte de la solución» cuando se trata de abordar la crisis climática Se han puesto en marcha múltiples iniciativas para combatir la elevada producción de metano vinculada a la ganadería, a pesar de los llamamientos a reducir la producción de carne y lácteos por el bienSigue leyendo «Ganaderos prueban en vacas un pienso modificado y máscaras de metano para reducir las emisiones»

Milked, el documental que dará apoyo financiero a los ganaderos que abandonen la industria láctea

En un esfuerzo por aumentar la transparencia en torno a la producción de alimentos, Milked se sumerge en el sector lácteo El esperado documental Milked ha llegado por fin. El largometraje, que lleva años en preparación, se adentra en los rincones más oscuros de la industria láctea, en un intento de desarraigar la imagen perfectaSigue leyendo «Milked, el documental que dará apoyo financiero a los ganaderos que abandonen la industria láctea»

Los yogures veganos son mejores que los lácteos

Algunas veces, las alternativas veganas a los productos de origen animal superan, y mucho, a los «originales» en cuanto a calidad y sabor. Es lo que ocurre con los yogures. A nivel nutricional, no comentaré nada porque no soy ninguna experta, porque yo también consumo yogures veganos azucarados y quizá poco saludables (como la mayoríaSigue leyendo «Los yogures veganos son mejores que los lácteos»

«¿Y los empleos que genera la industria cárnica?»

«¿Y qué pasa con los puestos de trabajo de todas las personas que viven de la industria cárnica?» Es una pregunta que me repiten bastante y que más que una pregunta suena a excusa para perpetuar un sistema de explotación y maltrato hacia los animales. Esta cuestión sirve a mucha gente para justificar lo queSigue leyendo ««¿Y los empleos que genera la industria cárnica?»»

«Me he hecho vegana y no sé qué comer»

Los comienzos nunca son fáciles, y hacerse vegano o vegana puede significar todo un reto a la hora de cocinar y comer. Es cierto que para mí no fue excesivamente complicado, ya que antes del veganismo, era vegetariana, y además de eso, nunca he tenido problemas con los alimentos vegetales. A diferencia de otros niños,Sigue leyendo ««Me he hecho vegana y no sé qué comer»»