El documental Milked, premiado en Mónaco tras exponer la industria láctea de Nueva Zelanda

El metraje también explora las soluciones a estos problemas, incluidas las peticiones mundiales para reducir los rebaños lecheros El documental Milked ha ganado recientemente el premio al mejor documental en el Festival de Cine en Streaming de Mónaco. La película expone el impacto perjudicial de la industria láctea neozelandesa. El Festival de Cine en StreamingSigue leyendo «El documental Milked, premiado en Mónaco tras exponer la industria láctea de Nueva Zelanda»

Miles de personas piden a la Unión Europea que mejore el acceso a las leches vegetales en los colegios

La UE está revisando su plan de distribución de leche en las escuelas Durante los últimos cinco años, la Unión Europea ha subvencionado la fruta, la verdura y la leche para los escolares. Ahora el programa está en revisión, y miles de personas piden que se añadan opciones de leche vegetal. Una petición (creada porSigue leyendo «Miles de personas piden a la Unión Europea que mejore el acceso a las leches vegetales en los colegios»

La carne vegetal también se llama carne

Las hamburguesas veganas también se llaman hamburguesas. Los nuggets vegetales también se llaman nuggets. La leche de soja también se llama leche. El atún vegano también se llama atún. Y así podría seguir hasta mañana. Sé que mucha gente se ofende por esto, porque una alternativa vegetal a la carne o a la leche, segúnSigue leyendo «La carne vegetal también se llama carne»

Historia: animales y dieta española (II)

El pasado viernes, dediqué esta sección a introducir acerca de la presencia de los alimentos de origen animal en la dieta española tradicional, y más concretamente, de la época contemporánea, desde finales del siglo XIX. En contra de aquello que suele decirse, «siempre se ha comido carne«, vimos a través de estudios, que esta fraseSigue leyendo «Historia: animales y dieta española (II)»

Huevos, leche, carne y selección genética

Cuando hablas de selección genética con personas que no tienen demasiada información sobre el veganismo, o incluso sobre la ganadería, lo que suele pasar es que se extrañen bastante de lo que les están contando, y hay quienes se muestran incrédulos. Pero hasta algunas personas que han vivido toda su vida rodeadas de animales consideradosSigue leyendo «Huevos, leche, carne y selección genética»

Historia: el origen de la ganadería

Una de las respuestas más frecuentes que recibimos muchas personas veganas por parte de quienes no lo son cuando hablamos sobre el tema es que «siempre se ha comido carne«, o «siempre se ha hecho así». Pero ¿realmente están seguros de que siempre ha habido granjas o mataderos? Quizá no, porque como todo, la ganaderíaSigue leyendo «Historia: el origen de la ganadería»

El chocolate también es vegano

Alguna que otra vez me han preguntado qué hago comiendo chocolate si soy vegana. Y es que mucha gente da por hecho que una tableta de chocolate es cacao y leche, y que sin leche no se puede obtener este producto, así como dan por hecho que sin leche de vaca no se puede hacerSigue leyendo «El chocolate también es vegano»

«¿Y los empleos que genera la industria cárnica?»

«¿Y qué pasa con los puestos de trabajo de todas las personas que viven de la industria cárnica?» Es una pregunta que me repiten bastante y que más que una pregunta suena a excusa para perpetuar un sistema de explotación y maltrato hacia los animales. Esta cuestión sirve a mucha gente para justificar lo queSigue leyendo ««¿Y los empleos que genera la industria cárnica?»»

Convivir con una familia no vegana

Me atrevería a decir, por las estadísticas, que la mayoría de las personas veganas están solas en su familia. Quiero decir que no hay más veganos entre sus parientes más cercanos, y muy pocas nacen ya veganas o, al menos, vegetarianas, dentro de familias que ya siguen esta filosofía de vida. Por eso, a vecesSigue leyendo «Convivir con una familia no vegana»

Dejar el queso

Si preguntamos a las personas veganas cuál es el alimento de origen animal que más les costó dejar, muchas de ellas darán la misma respuesta: el queso. Y sí, este es uno de los productos que más nos enganchan y a los que más recurrimos para todo tipo de recetas, para picar, para acompañar oSigue leyendo «Dejar el queso»