El etiquetado sobre la huella de carbono en los menús anima a los comensales a elegir alimentos de origen vegetal

Cada vez son más las investigaciones que afirman que los alimentos de origen vegetal son mucho más beneficiosos para el planeta que los de origen cárnico Las etiquetas sobre el clima en los menús podrían ayudar a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, según un nuevo estudio. Investigadores alemanes descubrieron que cuando losSigue leyendo «El etiquetado sobre la huella de carbono en los menús anima a los comensales a elegir alimentos de origen vegetal»

Aceite de palma

El aceite de palma es una grasa de origen vegetal que, teóricamente, entra dentro de una alimentación basada en plantas. En países como España, lo más habitual es encontrar este aceite en cosmética, alimentos procesados o comida precocinada, por lo que puede pasar desapercibido. O al menos así era hasta hace unos años, cuando surgióSigue leyendo «Aceite de palma»

No se trata de cambiar el modelo de ganadería, sino de acabar con ella

Uno de los temas abordados en la Cumbre del Clima de Glasgow ha sido el de las emisiones de metano de la ganadería intensiva, es decir, aquella en la que se cría a un mayor número de animales en el menor espacio posible con el objetivo de aumentar la producción a costes más reducidos. YSigue leyendo «No se trata de cambiar el modelo de ganadería, sino de acabar con ella»

Historia de una extinción: el tigre de Tasmania

Desde su extinción, hace ya 85 años, el tigre de Tasmania ha ocupado, de vez en cuando, los titulares de medios de comunicación de todo el mundo, ya fuese por supuestos avistamientos o por nuevas investigaciones con respecto a esta especie. Recientemente, este sorprendente animal que, desgraciadamente, ya no podemos contemplar vivo, ha vuelto aSigue leyendo «Historia de una extinción: el tigre de Tasmania»

La ampliación del aeropuerto de El Prat, una amenaza para las aves migratorias

La Unión Europea deberá decidir si se aprueba o no un proyecto que pondría en peligro el ecosistema del delta del Llobregat, incluida la zona protegida de La Ricarda El Gobierno de España y la Generalitat de Cataluña han acordado la ampliación del aeropuerto de El Prat, concretamente la pista 3, lo que supondría unaSigue leyendo «La ampliación del aeropuerto de El Prat, una amenaza para las aves migratorias»