El alcalde de la ciudad, Eric Adams, ha impulsado varias iniciativas para potenciar la alimentación basada en plantas Nueva York es una de las ciudades del mundo que más está potenciando la alimentación basada en plantas para hacer frente a la crisis climática y mejorar la salud de la población. Sus centros educativos, hospitales oSigue leyendo «Nueva York: de los lunes sin carne a menús veganos en todos los hospitales y escuelas»
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Edimburgo apuesta por la alimentación vegetal en colegios, hospitales y residencias como alternativa a la carne
La ciudad pretende hacer frente a la emergencia climática Edimburgo se ha convertido en la primera ciudad europea en unirse al Plant Based Treaty, con el fin de hacer frente a la emergencia climática y avanzar hacia una alimentación menos dependiente de la ganadería, causante de algunos de los principales problemas a los que nosSigue leyendo «Edimburgo apuesta por la alimentación vegetal en colegios, hospitales y residencias como alternativa a la carne»
Todos los hospitales de Nueva York ya sirven menús veganos
Aunque siguen disponibles las opciones con carne, el 60% de los pacientes elige la vegetal Los once hospitales de Nueva York ya sirven menús basados en plantas, una medida que se ha tomado tras el impulso de la asociación The Better Food Foundation, cuyo objetivo es ayudar a las entidades sanitarias a mejorar sus resultadosSigue leyendo «Todos los hospitales de Nueva York ya sirven menús veganos»
El etiquetado sobre la huella de carbono en los menús anima a los comensales a elegir alimentos de origen vegetal
Cada vez son más las investigaciones que afirman que los alimentos de origen vegetal son mucho más beneficiosos para el planeta que los de origen cárnico Las etiquetas sobre el clima en los menús podrían ayudar a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, según un nuevo estudio. Investigadores alemanes descubrieron que cuando losSigue leyendo «El etiquetado sobre la huella de carbono en los menús anima a los comensales a elegir alimentos de origen vegetal»
Brasil se compromete a servir diez millones de comidas escolares a base de plantas cada año
Los estudiantes brasileños dispondrán de menús vegetales gracias a un programa de alimentación consciente El municipio de Salvador ha lanzado el programa Alimentación Consciente Brasil, que servirá más de diez millones de comidas a base de plantas en las escuelas del país. Esta medida se ha logrado gracias a la cooperación entre Humane Society InternationalSigue leyendo «Brasil se compromete a servir diez millones de comidas escolares a base de plantas cada año»
Las instituciones públicas españolas incorporarán menús vegetales en sus comedores
El Gobierno ha acordado con Más País-Verdes Equo la inclusión de opciones vegetarianas en todas las entidades que dependen del Estado, como colegios e institutos El Gobierno de España ha aprobado la enmienda de Más País- Verdes Equo a los Presupuestos Generales del Estado (PGE) de 2022, por la que se acuerda la dotación deSigue leyendo «Las instituciones públicas españolas incorporarán menús vegetales en sus comedores»
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