Pesto rojo vegano

La receta de hoy es una salsa pesto de color rojo, pero a mi manera. Y es que la elaboración original contiene ciertos ingredientes que yo voy a reemplazar por otros. El pesto es una preparación típica italiana a base de albahaca, ajo, aceite de oliva, piñones y queso parmesano; y al pesto rojo oSigue leyendo «Pesto rojo vegano»

Coliflor al ajillo

Nunca pensé que me gustaría la coliflor. Pero así es. Y es que, esta verdura se presta a muchísimas recetas posibles, y combina muy bien con hortalizas, ensaladas o legumbres. En este caso, solamente la he preparado con ajo y perejil, e igualmente está muy rica. Estos dos ingredientes son los que le dan elSigue leyendo «Coliflor al ajillo»