Empresas cárnicas y lácteas que venden productos veganos

Hoy me gustaría dar mi opinión sobre un tema bastante debatido entre personas veganas: el consumo de productos plant-based fabricados por marcas tradicionalmente cárnicas o lácteas que han visto rentabilidad en las alternativas vegetales en los últimos años. La Piara, Campofrío, Nestlé, Nutella, Danone… Son solo algunas de las marcas que, en los últimos años,Sigue leyendo «Empresas cárnicas y lácteas que venden productos veganos»

Hummus de garbanzos

Como siempre digo, hay múltiples maneras de preparar las legumbres, más allá del cocido o del guiso tradicional, que también está muy rico (vegano, por supuesto). Y una de las preparaciones que podemos hacer ingredientes como garbanzos, lentejas o alubias, solos o mezclados con otros vegetales, es en forma de hummus. La receta original delSigue leyendo «Hummus de garbanzos»