Los compradores de productos vegetales han mostrado sus puntos de vista en un informe Un informe de la Plant Based Foods Association (PBFA) señala que el 73% de los consumidores quiere mejores quesos veganos y todavía no están satisfechos con los ingredientes, el sabor y la textura de las alternativas a estos lácteos. Para suSigue leyendo «Los consumidores opinan: quesos veganos más realistas, procesados saludables y una mejor ubicación de las alternativas plant based»
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Aumenta la demanda de productos plant based en Taiwán tras la aprobación de la ley del clima
Establecimientos educativos y militares han aumentado sus pedidos a grandes empresas del sector La nueva legislación contra la crisis climática aprobada hace pocos meses en Taiwán parece estar dando sus frutos. Uno de sus objetivos era promover la alimentación basada en plantas, y ahora los fabricantes locales de productos de este tipo, que afirman queSigue leyendo «Aumenta la demanda de productos plant based en Taiwán tras la aprobación de la ley del clima»
Las dietas basadas en plantas, una de las claves del último informe del IPCC
La transformación del sistema alimentario resulta crucial para combatir la emergencia climática El IPCC publicaba el 20 de marzo su último informe sobre la emergencia climática, en el que los científicos hablan claro al respecto de la necesidad de tomar medidas eficientes para paliar los efectos de esta antes del 2030. Una de esas medidasSigue leyendo «Las dietas basadas en plantas, una de las claves del último informe del IPCC»
Nueva York: de los lunes sin carne a menús veganos en todos los hospitales y escuelas
El alcalde de la ciudad, Eric Adams, ha impulsado varias iniciativas para potenciar la alimentación basada en plantas Nueva York es una de las ciudades del mundo que más está potenciando la alimentación basada en plantas para hacer frente a la crisis climática y mejorar la salud de la población. Sus centros educativos, hospitales oSigue leyendo «Nueva York: de los lunes sin carne a menús veganos en todos los hospitales y escuelas»
Edimburgo apuesta por la alimentación vegetal en colegios, hospitales y residencias como alternativa a la carne
La ciudad pretende hacer frente a la emergencia climática Edimburgo se ha convertido en la primera ciudad europea en unirse al Plant Based Treaty, con el fin de hacer frente a la emergencia climática y avanzar hacia una alimentación menos dependiente de la ganadería, causante de algunos de los principales problemas a los que nosSigue leyendo «Edimburgo apuesta por la alimentación vegetal en colegios, hospitales y residencias como alternativa a la carne»
Los estudiantes de Cambridge votan a favor de eliminar la carne en la Universidad
Los responsables de los servicios de restauración tendrán que modificar su oferta para convertirla cien por cien vegetal La Universidad de Cambridge ha votado a favor de impulsar una transición hacia una alimentación plant based en todas las cafeterías de la institución, tras una moción propuesta por los organizadores de la campaña Plant-Based Universities (PBU),Sigue leyendo «Los estudiantes de Cambridge votan a favor de eliminar la carne en la Universidad»
Casi la mitad de los restaurantes tienen opciones veganas en Estados Unidos
La mayoría de los restauradores cree que los productos cien por cien vegetales han llegado para quedarse Un 48’4% de los restaurantes de Estados Unidos ya tienen opciones veganas. Así lo afirma el informe The State of Plant-Based in Foodservice, realizado por la Plant Based Food Association (PBFA), un grupo comercial que representa a lasSigue leyendo «Casi la mitad de los restaurantes tienen opciones veganas en Estados Unidos»
Veganuary batió su propio récord con 700000 personas inscritas este año
Los participantes han recibido información sobre veganismo y alimentación plant based durante todo el mes de enero Veganuary 2023 batió su propio récord este enero al registrar 700000 inscritos, 80000 más que el año pasado. 700000 personas de todo el mundo que se unieron al reto de seguir una dieta basada en plantas durante todoSigue leyendo «Veganuary batió su propio récord con 700000 personas inscritas este año»
Una ley contra la crisis climática promoverá la alimentación basada en plantas en Taiwán
Se impondrán tasas a las empresas más contaminantes La nueva Ley del Clima aprobada recientemente en Taiwán obligará a la promoción de las «dietas bajas en carbono«, en todo el país, con una referencia específica a los alimentos de origen vegetal. También se prestará apoyo a las entidades no gubernamentales que sigan este mismo objetivoSigue leyendo «Una ley contra la crisis climática promoverá la alimentación basada en plantas en Taiwán»
Dieta basada en plantas: ¿Acabará con tu salud o te hará indestructible?
Las dietas basadas en plantas son aquellas en las que los vegetales son la base de la alimentación. Ejemplos de ello pueden ser el vegetarianismo, el vegetarianismo estricto o el crudiveganismo, aunque muchas veces hablamos de veganismo como sinónimo de dieta plant based. Esto, en realidad, es un error, puesto que el veganismo no esSigue leyendo «Dieta basada en plantas: ¿Acabará con tu salud o te hará indestructible?»
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