Los investigadores no percibieron diferencias entre omnívoros y veganos Un estudio publicado en la revista Journal of Nutrition señala que la proteína vegetal favorece el desarrollo muscular en la misma medida que la animal. La investigación ha sido llevada a cabo por expertos de la Universidad de Exeter, en Reino Unido, y de la FacultadSigue leyendo «Un estudio desmiente el mito de que la carne ayuda a crear más masa muscular que la proteína vegetal»
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Guisantes con verduras salteadas
Mi comida de este domingo va a ser rápida, aunque no por ello menos buena o nutritiva. Hace algún tiempo, ya os enseñé mi receta de guisantes con verduras y salsa boloñesa, pero esta no es la única forma como me gusta comer esta legumbre. Y es que de hecho, la añado muchas veces aSigue leyendo «Guisantes con verduras salteadas»
Alubias con arroz, tempeh y verduras
Después de haber mostrado varios platos de alubias en este blog, hoy quiero enseñar otro más. ¿Por qué? Porque casi nunca repito la misma receta, y voy improvisando un poco en función de lo que hay en mi nevera. Eso sí, lo que no suelen faltar en mis platos de legumbres son arroz, patata ySigue leyendo «Alubias con arroz, tempeh y verduras»
Las alternativas vegetales a la carne experimentan un crecimiento de más del 30%
A nivel europeo, los países donde el mercado plant based ha obtenido más ganancias son Reino Unido y Alemania El mercado de productos alternativos a la carne ha facturado 86 millones y medio de euros durante el 2020 en España. Son cifras de la consultora Nielsen, que indican que las empresas dentro de este sectorSigue leyendo «Las alternativas vegetales a la carne experimentan un crecimiento de más del 30%»
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