La matanza no es una fiesta

Criar un cerdo o varios durante un año, engordarlos y matarlos de la forma más atroz se considera una fiesta en muchos pueblos españoles y otras partes del mundo. Antiguamente, esta era una manera de disponer de carne durante los siguientes 365 días, hasta el momento de la siguiente matanza, porque siempre se ha dichoSigue leyendo «La matanza no es una fiesta»

No, los jabalíes no son plagas

En el bar, en las calles, en la tienda… Da igual dónde, cuando es temporada de caza hay una conversación que siempre vuelve: la de la supuesta necesidad de matar jabalís porque hay «sobrepoblación», o porque supuestamente estropean los cultivos, como un intento de justificar la matanza del día anterior. Por favor, cazadores, no pongáisSigue leyendo «No, los jabalíes no son plagas»

La ganadería extensiva no es la solución

Cuando imaginamos de dónde procede la carne que compramos en los supermercados, tendemos a pensar en grandes praderas donde animales como cerdos y vacas pastan libremente y tranquilos, acompañados por un perro y un pastor. Ante esta imagen, nos es difícil comprender el motivo por el que la ganadería extensiva también implica maltrato. Sea comoSigue leyendo «La ganadería extensiva no es la solución»