No mentía cuando dije que un salteado de patatas y verduras se ha convertido en un básico para mí desde que soy vegana. De hecho, la semana pasada lo comí dos veces, un día tal cual y otro día con pasta integral. También suele ser la única receta en la que pienso cuando me faltanSigue leyendo «Verduras salteadas con aguacate y semillas de sésamo»
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Guisantes con verduras salteadas
Mi comida de este domingo va a ser rápida, aunque no por ello menos buena o nutritiva. Hace algún tiempo, ya os enseñé mi receta de guisantes con verduras y salsa boloñesa, pero esta no es la única forma como me gusta comer esta legumbre. Y es que de hecho, la añado muchas veces aSigue leyendo «Guisantes con verduras salteadas»
Col lombarda con patatas y verduras salteadas
En invierno, las coles están de temporada, y en mi familia siempre plantamos lombardas, brócolis, coliflores o repollos. Este mes ya solo quedan las últimas, y hay que aprovecharlas para evitar que se pongan malas, así que últimamente en mi casa se cocinan mucho. Y una de las preparaciones que más hago es esta colSigue leyendo «Col lombarda con patatas y verduras salteadas»
Judías redondas con verduras salteadas
Las judías verdes redondas son mis favoritas. Me gustan más que las planas, aunque es más difícil encontrarlas, por lo que casi siempre que las cocino, son las planas las que tengo más a mano, y además son las que cultivamos en el huerto, así que siempre están disponibles en el congelador. Pero esta vezSigue leyendo «Judías redondas con verduras salteadas»
Espinacas salteadas con pasas, nueces y chía
Tanto en invierno como en verano, esta es una de esas recetas rápidas que sirven para cualquier comida o cena de un día en el que no disponemos de tiempo. Y es que, el ingrediente principal, las espinacas, no tardan casi nada en cocinarse y se pueden combinar con cualquier otro vegetal, con frutos secos,Sigue leyendo «Espinacas salteadas con pasas, nueces y chía»
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