Otra vez, una comida vegana fácil que no te llevará más que unos pocos minutos. No me gusta denominar «recetas» a este tipo de preparaciones porque ni me lo he inventado yo, ni lo he sacado de Internet, ni es ninguna novedad. Unos macarrones con tomate de los de toda la vida, pero en lugarSigue leyendo «Tiburones con salsa de tomate en pisto»
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Cómo hacer salsa de tomate para conservar
En pleno noviembre, ya no quedan más tomates de nuestro huerto familiar, pero podemos seguir consumiéndolos de alguna manera. Y es que durante el verano es tanta la cantidad de tomates que acumulamos que hay que cocinarlos de mil formas para que no se pudran, y una de las mejores soluciones a esto es hacerSigue leyendo «Cómo hacer salsa de tomate para conservar»
Pesto rojo vegano
La receta de hoy es una salsa pesto de color rojo, pero a mi manera. Y es que la elaboración original contiene ciertos ingredientes que yo voy a reemplazar por otros. El pesto es una preparación típica italiana a base de albahaca, ajo, aceite de oliva, piñones y queso parmesano; y al pesto rojo oSigue leyendo «Pesto rojo vegano»
Crema de verduras veraniega
El verano es una época en que numerosas verduras y hortalizas crecen sin parar en las plantas de cada huerto. En el mío, ya han aparecido los primeros calabacines, patatas y tomates. ¿Y qué hacer con tantos vegetales? Una de las opciones más fáciles es una crema de verduras. La receta es muy sencilla ySigue leyendo «Crema de verduras veraniega»
Los desayunos veganos son los mejores
El desayuno es mi comida favorita del día. Me encanta comenzar la mañana con variedad de alimentos y llenarme el estómago desde primera hora, aunque sé que mucha gente se conforma con tan solo un café, o directamente, no desayuna. Mi obsesión por desayunar bien es tanta que me levanto dos horas antes de irSigue leyendo «Los desayunos veganos son los mejores»
Guisantes con verduras y salsa boloñesa
Si te preocupa la proteína en la alimentación vegana, has de saber que existe una amplia variedad de alimentos de origen vegetal de la que obtenerla. Las legumbres son una fuente importante (garbanzos, alubias, lentejas, judías verdes o soja son algunos ejemplos), y también hay muchas recetas de diferentes tipos que se pueden elaborar, másSigue leyendo «Guisantes con verduras y salsa boloñesa»
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