Historia: animales y dieta española (II)

El pasado viernes, dediqué esta sección a introducir acerca de la presencia de los alimentos de origen animal en la dieta española tradicional, y más concretamente, de la época contemporánea, desde finales del siglo XIX. En contra de aquello que suele decirse, «siempre se ha comido carne«, vimos a través de estudios, que esta fraseSigue leyendo «Historia: animales y dieta española (II)»

Historia: cómo surgieron las peleas de gallos y por qué continúan celebrándose

El origen de las peleas de gallos se remonta a hace más de 2000 años, por lo que quizá se trata de una de las formas de maltrato animal que más ha perdurado en el tiempo. Lo más incomprensible es que continúan haciéndose en la actualidad, y en muchos países siguen siendo legales, aunque enSigue leyendo «Historia: cómo surgieron las peleas de gallos y por qué continúan celebrándose»