Las ensaladas también pueden ser de legumbres

Ya he contado alguna vez en en mi casa, los domingos comemos garbanzos. Mi familia come el típico cocido con todo tipo de carne, mientras que yo me los hago de otra manera. A veces también me hago una especie de cocido (vegano, por supuesto), y otras veces, simplemente los salteo con verduras o losSigue leyendo «Las ensaladas también pueden ser de legumbres»

La carne vegetal también se llama carne

Las hamburguesas veganas también se llaman hamburguesas. Los nuggets vegetales también se llaman nuggets. La leche de soja también se llama leche. El atún vegano también se llama atún. Y así podría seguir hasta mañana. Sé que mucha gente se ofende por esto, porque una alternativa vegetal a la carne o a la leche, segúnSigue leyendo «La carne vegetal también se llama carne»

Alubias de bote con verduras: ¡qué difícil es ser vegano!

Comer proteína vegetal puede ser tan sencillo como abrir un bote de legumbres y añadir los condimentos o verduras que deseemos. Con esto, podemos desmontar varios falsos mitos, como que cocinar cien por cien vegetal requiere invertir mucho tiempo, que es caro o que no es nutritivo. Hacer un plato como este puede llevarte unosSigue leyendo «Alubias de bote con verduras: ¡qué difícil es ser vegano!»

La situación de otras personas no justifica que comas carne

No hace falta que digamos que queremos cambiar el mundo. No hace falta que digamos que nos encantaría que todos fueran veganos. Siempre habrá alguien para decirnos a quienes hemos sacado de nuestra alimentación lo productos de origen animal que no todos pueden serlo y que el veganismo es imposible. Pero más allá de loSigue leyendo «La situación de otras personas no justifica que comas carne»

Trucos para una tortilla de patata vegana perfecta

La tortilla de patata vegana, es decir, sin huevo, es algo que hay que practicar bastante hasta que sale perfecta. He de decir que no es, ni por asomo, la receta más difícil de veganizar, o al menos así ha sido en mi caso. Muchas veces, se me ha roto, no he dado la vueltaSigue leyendo «Trucos para una tortilla de patata vegana perfecta»

La empresa de comida rápida vegana de Lewis Hamilton amplía su mercado

El deportista vegano cofundó Neat Burger en Reino Unido en 2019, y ahora, la marca llega a Estados Unidos La empresa de comida rápida vegana Neat Burger -que cuenta con el campeón de Fórmula 1 Lewis Hamilton entre sus patrocinadores financieros- se expande a Estados Unidos. Primera parada: la ciudad de Nueva York. Neat BurgerSigue leyendo «La empresa de comida rápida vegana de Lewis Hamilton amplía su mercado»

¿Por qué me invitas a un asador si sabes que soy vegana?

No seré la única persona vegana a la que alguna vez una de sus amistades o familiares ha invitado a un asador o restaurante especializado en carnes. Me pregunto si lo hacen por compromiso, por falta de empatía o comprensión, o por ponernos en una situación incómoda. Lo peor de todo es que muchas vecesSigue leyendo «¿Por qué me invitas a un asador si sabes que soy vegana?»

Brasil se compromete a servir diez millones de comidas escolares a base de plantas cada año

Los estudiantes brasileños dispondrán de menús vegetales gracias a un programa de alimentación consciente El municipio de Salvador ha lanzado el programa Alimentación Consciente Brasil, que servirá más de diez millones de comidas a base de plantas en las escuelas del país. Esta medida se ha logrado gracias a la cooperación entre Humane Society InternationalSigue leyendo «Brasil se compromete a servir diez millones de comidas escolares a base de plantas cada año»

Berenjenas rebozadas veganas

Aunque parece que me repito, en realidad esto es solo una actualización. Hace poco tiempo, os enseñaba cómo había rebozado estas berenjenas sin huevo y utilizando semillas de lino molidas mezcladas con agua. Después, os mostraba cómo había avanzado con mis rebozados veganos con esta coliflor que, no es pro presumir, me quedó genial. HeSigue leyendo «Berenjenas rebozadas veganas»

Un estudio concluye que la comida vegana es más sana y segura para los perros que la carne

A pesar de la creencia de que los perros son carnívoros, una investigación indica que los alimentos vegetales para perros son más saludables que los de carne En los últimos años, la elección de alimentos de origen vegetal se ha disparado en el Reino Unido y en los países occidentales en general. De hecho, unaSigue leyendo «Un estudio concluye que la comida vegana es más sana y segura para los perros que la carne»