Un estudio sostiene que la dieta basada en plantas reduce el riesgo de cáncer de próstata

La investigación ha analizado a 47239 hombres durante 28 años Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition concluye que el consumo de alimentos vegetales podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata. La clave, según la investigación, serían los antioxidantes y antiinflamatorios de este tipo de alimentos, no solo para reducirSigue leyendo «Un estudio sostiene que la dieta basada en plantas reduce el riesgo de cáncer de próstata»

¿Por qué no comer huevos?

¿Huevos tampoco? Es una de las preguntas habituales que las personas veganas estamos acostumbradas a escuchar. Y es que a la gente le sorprende mucho que también excluyamos de nuestra alimentación estos productos. Pero realmente, hay muchas razones para no consumirlos.   En primer lugar, la propia definición de «vegano» excluye el consumo de huevos,Sigue leyendo «¿Por qué no comer huevos?»

Natural no es sinónimo de vegano

El veganismo es un movimiento que aboga por la liberación animal. No es tan difícil de entender, aunque es necesario profundizar en el tema cuando no se conoce demasiado para comprender sus motivaciones. Sin embargo, con el auge de este se ha creado cierta confusión, y lo cierto es que muchas personas asocian el veganismoSigue leyendo «Natural no es sinónimo de vegano»

Lo más destacado de la semana: agosto comienza con noticias agridulces para los animales

La experimentación, el tráfico de especies, las leyes sobre animales y la comida vegana han vuelto a ocupar la actualidad  Agosto ha comenzado con noticias agridulces para los animales en el panorama internacional. Esta semana, La Zona Veggie se ha hecho eco de algunos de los sucesos más destacados con respecto a ello. El datoSigue leyendo «Lo más destacado de la semana: agosto comienza con noticias agridulces para los animales»

Suplementos y veganismo. Una experiencia personal

Que las personas veganas necesitamos suplementos para obtener todos los nutrientes necesarios es algo que se ha dicho hasta la saciedad, así como también está más que desmentido por parte de profesionales del ámbito de la nutrición. Eso sí, como seas vegano y en tus próximos análisis los resultados sean bajos en hierro, calcio oSigue leyendo «Suplementos y veganismo. Una experiencia personal»

Arroz basmati con verduras y salsa de soja

Hacía tiempo que no me cocinaba un plato de arroz. Después de años y años comiéndolo con salsa de tomate, «a la cubana», acabé harta de este plato y ahora solo me gusta de cualquier otra manera. Con salsa de soja me parece especialmente rico, y desde que soy vegana, he descubierto muchas maneras deSigue leyendo «Arroz basmati con verduras y salsa de soja»

Una empresa vegana crea la mayor fábrica de carne vegetal en La India 

La demanda de productos veganos crece en el país asiático  La marca vegana BVeg Foods ha creado la mayor fábrica de carne vegetal de La India. La empresa ya ha desvelado las imágenes de la planta en la que se elaborarán estas alternativas veganas, no solo de BVeg, sino también de marcas externas. Estas últimasSigue leyendo «Una empresa vegana crea la mayor fábrica de carne vegetal en La India «

Ensalada de garbanzos y arroz con verduras y mayonesa vegana

Pocas comidas apetecen tanto como una ensalada fresca en plena ola de calor. Como ya he dicho muchas veces, una ensalada vegana no es, necesariamente, solo lechuga, y de hecho, cuando damos el paso al veganismo descubrimos miles de ensaladas que de otra manera no habríamos probado nunca. Nos tachan de limitados, pero son losSigue leyendo «Ensalada de garbanzos y arroz con verduras y mayonesa vegana»

Relaciones sociales de una vegana en un pueblo

He perdido la cuenta de las veces que he mencionado que soy una vegana de pueblo. Nací, crecí y he vivido la mayor parte de mi vida en este, y desde que soy vegana, he vivido todo tipo de situaciones aquí, desde anécdotas divertidas hasta momentos incómodos. Todos ellos con la participación de terceras personas.Sigue leyendo «Relaciones sociales de una vegana en un pueblo»

Verduras salteadas con aguacate y semillas de sésamo

No mentía cuando dije que un salteado de patatas y verduras se ha convertido en un básico para mí desde que soy vegana. De hecho, la semana pasada lo comí dos veces, un día tal cual y otro día con pasta integral. También suele ser la única receta en la que pienso cuando me faltanSigue leyendo «Verduras salteadas con aguacate y semillas de sésamo»