Las ensaladas también pueden ser de legumbres

Ya he contado alguna vez en en mi casa, los domingos comemos garbanzos. Mi familia come el típico cocido con todo tipo de carne, mientras que yo me los hago de otra manera. A veces también me hago una especie de cocido (vegano, por supuesto), y otras veces, simplemente los salteo con verduras o losSigue leyendo «Las ensaladas también pueden ser de legumbres»

La carne vegetal también se llama carne

Las hamburguesas veganas también se llaman hamburguesas. Los nuggets vegetales también se llaman nuggets. La leche de soja también se llama leche. El atún vegano también se llama atún. Y así podría seguir hasta mañana. Sé que mucha gente se ofende por esto, porque una alternativa vegetal a la carne o a la leche, segúnSigue leyendo «La carne vegetal también se llama carne»

Alubias de bote con verduras: ¡qué difícil es ser vegano!

Comer proteína vegetal puede ser tan sencillo como abrir un bote de legumbres y añadir los condimentos o verduras que deseemos. Con esto, podemos desmontar varios falsos mitos, como que cocinar cien por cien vegetal requiere invertir mucho tiempo, que es caro o que no es nutritivo. Hacer un plato como este puede llevarte unosSigue leyendo «Alubias de bote con verduras: ¡qué difícil es ser vegano!»

Trucos para una tortilla de patata vegana perfecta

La tortilla de patata vegana, es decir, sin huevo, es algo que hay que practicar bastante hasta que sale perfecta. He de decir que no es, ni por asomo, la receta más difícil de veganizar, o al menos así ha sido en mi caso. Muchas veces, se me ha roto, no he dado la vueltaSigue leyendo «Trucos para una tortilla de patata vegana perfecta»

La empresa de comida rápida vegana de Lewis Hamilton amplía su mercado

El deportista vegano cofundó Neat Burger en Reino Unido en 2019, y ahora, la marca llega a Estados Unidos La empresa de comida rápida vegana Neat Burger -que cuenta con el campeón de Fórmula 1 Lewis Hamilton entre sus patrocinadores financieros- se expande a Estados Unidos. Primera parada: la ciudad de Nueva York. Neat BurgerSigue leyendo «La empresa de comida rápida vegana de Lewis Hamilton amplía su mercado»

¿Por qué me invitas a un asador si sabes que soy vegana?

No seré la única persona vegana a la que alguna vez una de sus amistades o familiares ha invitado a un asador o restaurante especializado en carnes. Me pregunto si lo hacen por compromiso, por falta de empatía o comprensión, o por ponernos en una situación incómoda. Lo peor de todo es que muchas vecesSigue leyendo «¿Por qué me invitas a un asador si sabes que soy vegana?»

Un estudio concluye que la comida vegana es más sana y segura para los perros que la carne

A pesar de la creencia de que los perros son carnívoros, una investigación indica que los alimentos vegetales para perros son más saludables que los de carne En los últimos años, la elección de alimentos de origen vegetal se ha disparado en el Reino Unido y en los países occidentales en general. De hecho, unaSigue leyendo «Un estudio concluye que la comida vegana es más sana y segura para los perros que la carne»

3 Formas como a veces nos engaña el etiquetado vegano

En muchos productos, vemos esa «V» que indica que es vegano y algunas veces, esto conlleva que podamos acelerar nuestra compra y no pasar horas leyendo listas de ingredientes para saber si un producto es plant based o no. Sobre el etiquetado vegano ya hablé en una entrada anterior y estoy totalmente a favor deSigue leyendo «3 Formas como a veces nos engaña el etiquetado vegano»

Arroz tipo paella

Después de mucho tiempo, el otro día me decidí a hacer una paella vegana. Y digo después de mucho tiempo porque nunca ha sido mi plato favorito y no siempre me queda bien, por lo que la hago muy poco frecuentemente. Cuando empecé con el blog, ya subí una receta de paella, que además, esSigue leyendo «Arroz tipo paella»

«Ecologista, animalista»

El ecologismo y el animalismo son dos movimientos que a veces se confunden. De hecho, es habitual escuchar a colectivos como el de los cazadores meterlos a los dos en el mismo saco sin conocer las diferencias, lo cual denota bastante ignorancia. Y ojo, yo tampoco soy ninguna experta en cuestiones ecologistas y seguramente seSigue leyendo ««Ecologista, animalista»»