Gachas de avena con leche que no es leche y muesli

El invierno pasado fue la temporada en la que más gachas de avena he comido en mi vida. Casi siempre las acompañaba con frutas o cacao, y alguna que otra vez, las endulzaba con sirope de agave. Lo cierto es que llegado el verano, dejé de preparar esta receta con tanta frecuencia, y ahora queSigue leyendo «Gachas de avena con leche que no es leche y muesli»

Los alimentos plant based llegaron a casi dos millones de nuevos hogares entre 2019 y 2021

La mayoría de los consumidores afirma que seguirá comprando estos productos Entre 2019 y 2021, los alimentos plant based llegaron a 1’6 millones de hogares nuevos, según la empresa estadounidense Kroger, que ha examinado los hábitos de consumo de ocho millones de hogares en un estudio realizado en dos fases y en colaboración con elSigue leyendo «Los alimentos plant based llegaron a casi dos millones de nuevos hogares entre 2019 y 2021»

El 42% de los consumidores creen que la alimentación vegetal sustituirá a la carne

El interés por el veganismo o el vegetarianismo aumenta entre las nuevas generaciones El 42% de los consumidores de todo el mundo considera que la mayoría de la población comerá alimentos de origen vegetal en lugar de carne en la próxima década. Así lo indica una encuesta realizada por la empresa GlobeScan y la organizaciónSigue leyendo «El 42% de los consumidores creen que la alimentación vegetal sustituirá a la carne»

Cuatro recetas del blog con lácteos para las que no necesitarás lácteos

No necesitamos explotar vacas para disfrutar de una bechamel, de un buen queso o de un café. Sí, podemos seguir comiendo pasta con mozzarella, lasaña o una quiche sin necesidad de usar lácteos procedentes de otro mamífero, algo que ya debería ser cosa del pasado, aunque por desgracia, todavía no lo es. Si a esoSigue leyendo «Cuatro recetas del blog con lácteos para las que no necesitarás lácteos»

Presentan una petición en el Parlamento escocés para avanzar hacia un futuro sin carne

Los firmantes piden analizar todo el sistema de producción de los alimentos hasta que llegan al consumidor El Parlamento escocés estudia una petición para transformar el sistema alimentario en la que se pide que el país deje de consumir carne en 2040. La solicitud ha sido presentada por Roger Green, miembro de la campaña VoteSigue leyendo «Presentan una petición en el Parlamento escocés para avanzar hacia un futuro sin carne»

Natural no es sinónimo de vegano

El veganismo es un movimiento que aboga por la liberación animal. No es tan difícil de entender, aunque es necesario profundizar en el tema cuando no se conoce demasiado para comprender sus motivaciones. Sin embargo, con el auge de este se ha creado cierta confusión, y lo cierto es que muchas personas asocian el veganismoSigue leyendo «Natural no es sinónimo de vegano»

La carne deja paso a las alternativas veganas en Alemania de forma paulatina

Restaurantes, grandes eventos y todo tipo de empresas facilitan a los consumidores el acceso a opciones plant based, a diferencia de otros países Las famosas salchichas alemanas, tradicionalmente hechas de carne, están pasando a un segundo plano frente a las alternativas vegetales para los habitantes del país germano, pese a que los alemanes, en general,Sigue leyendo «La carne deja paso a las alternativas veganas en Alemania de forma paulatina»

Una empresa vegana crea la mayor fábrica de carne vegetal en La India 

La demanda de productos veganos crece en el país asiático  La marca vegana BVeg Foods ha creado la mayor fábrica de carne vegetal de La India. La empresa ya ha desvelado las imágenes de la planta en la que se elaborarán estas alternativas veganas, no solo de BVeg, sino también de marcas externas. Estas últimasSigue leyendo «Una empresa vegana crea la mayor fábrica de carne vegetal en La India «

Miles de personas piden a la Unión Europea que mejore el acceso a las leches vegetales en los colegios

La UE está revisando su plan de distribución de leche en las escuelas Durante los últimos cinco años, la Unión Europea ha subvencionado la fruta, la verdura y la leche para los escolares. Ahora el programa está en revisión, y miles de personas piden que se añadan opciones de leche vegetal. Una petición (creada porSigue leyendo «Miles de personas piden a la Unión Europea que mejore el acceso a las leches vegetales en los colegios»

Un estudio sugiere que las dietas sin carne ayudan a la función memorística

Cada vez son más las investigaciones que relacionan la alimentación basada en plantas con una mejor salud Un nuevo estudio sugiere que dejar de comer carne podría ayudar a mejorar la función de la memoria. Investigadores de la Universidad de Birkbeck evaluaron recientemente a 62 adultos, algunos de los cuales seguían una dieta sin carneSigue leyendo «Un estudio sugiere que las dietas sin carne ayudan a la función memorística»