Radical

Radical. Es una palabra que seguramente hemos escuchado muchas personas veganas para referirse a nosotras. Un térmico que podría estar, perfectamente, insertado dentro de una frase como: «entiendo que seas vegetariano, ¿pero vegano?, uff, me parece demasiado radical». Bajo esta frase, en realidad, lo que se esconde es un profundo desconocimiento. Quienes entienden el vegetarianismo,Sigue leyendo «Radical»

Convivir con una familia no vegana

Me atrevería a decir, por las estadísticas, que la mayoría de las personas veganas están solas en su familia. Quiero decir que no hay más veganos entre sus parientes más cercanos, y muy pocas nacen ya veganas o, al menos, vegetarianas, dentro de familias que ya siguen esta filosofía de vida. Por eso, a vecesSigue leyendo «Convivir con una familia no vegana»

7 Consejos para iniciarse en el veganismo

Puede haber muchas razones por las que las personas no dan el paso al veganismo: están las que son vegetarianas y se quedan ancladas en esa dieta por comodidad; las que son omnívoras y comen alimentos de origen animal por costumbre o por sabor; las que no están acostumbradas a los vegetales; las que sonSigue leyendo «7 Consejos para iniciarse en el veganismo»

Historia: los animales en la Antigua Grecia

En la actualidad, en términos generales, diferenciamos entre el veganismo, como una opción ética; y el vegetarianismo, como una opción más bien dietética, aunque esto no siempre es así, ya que puede haber personas vegetarianas que llegan a esta alimentación por una serie de principios éticos sin que sean veganos desde el primer momento enSigue leyendo «Historia: los animales en la Antigua Grecia»

Veganismo y comidas familiares

Hace días, reflexionaba sobre el factor social del veganismo y lo difícil que se hace, a veces, lidiar con un entorno poco favorable a esta filosofía de vida. Hoy quiero hacer una reflexión similar, pero enfocada al ámbito familiar, pues en ocasiones, puede resultar más doloroso recibir ciertos comentarios de personas muy cercanas que recibirlosSigue leyendo «Veganismo y comidas familiares»

Más que lechuga con tomate

Todavía hay quienes piensan que las personas veganas solo comen lechuga. Pues bien, hoy vamos a hablar de ensaladas y de todas las posibilidades que hay de prepararlas sin ingredientes de origen animal (bueno, no todas, porque son infinitas). Antes de nada, me gustaría desmentir que los veganos solo comemos lechuga. Es más, me atreveríaSigue leyendo «Más que lechuga con tomate»

El lobby cárnico

El sector cárnico es uno de los más fuertes en España y en muchos países de Europa, aunque en nuestro día a día lo pasemos por alto mientras consumimos más y más kilos de carne que compramos envasada en cualquier cadena de supermercados. Muchas veces, los defensores de esta industria hablan de la existencia deSigue leyendo «El lobby cárnico»

Comedores veganos en colegios e institutos

Siempre digo lo mismo: las nuevas generaciones son el motor del cambio hacia un futuro más respetuoso con los animales, y prueba de ello es que muchos niños están mucho más concienciados con este tema que los adultos, y cada vez hay más familias veganas y, por tanto, sus hijos e hijas también lo son.Sigue leyendo «Comedores veganos en colegios e institutos»

Ser vegana en un pueblo

Vivir en un pueblo es maravilloso. No hay ruido, estamos rodeados de naturaleza y se respira aire puro. En ocasiones, al menos en mi caso particular, echo de menos la ciudad en el sentido de que en esta se pueden hacer más actividades, pero aún así, la vida en municipios pequeños es muy agradable, aunqueSigue leyendo «Ser vegana en un pueblo»

Espaguetis con «carne» vegana y verduras

Hoy vengo con otra receta súper fácil y rica de pasta. Se trata de unos espaguetis a los que he añadido algunas verduras, soja texturizada y el truco que le da todo el sabor: tomate y especias. En mi caso, si no hago la salsa de tomate casera, me gusta utilizar tomate entero de boteSigue leyendo «Espaguetis con «carne» vegana y verduras»