El cambio de dieta es esencial para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible

Activistas contra el cambio climático se dirigieron el pasado domingo a la sede de la ONU en Nueva York, donde ha tenido lugar la Asamblea General en la que se ha debatido sobre los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), para distribuir fruta, pizza y donuts veganos y pedir un acuerdo mundial para hacer frente a las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes del sector alimentario, principalmente del sistema ganadero.

Los activistas, defensores de la iniciativa Plant Based Treaty, señalan que las dietas basadas en plantas son esenciales para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible, y aluden a los beneficios de estas para la salud y el bienestar, las ciudades y comunidades sostenibles, el consumo y la producción responsables, la acción climática, la paz o la justicia. El propio alcalde de Nueva York, Eric Adams, ha elogiado la labor de estos activistas «por sus esfuerzos para forjar una ciudad saludable, equitativa y sostenible».

Ellen Dent, activista de Animal People Forum, ha declarado durante la cita de la ONU que «no podemos alcanzar nuestros objetivos de sostenibilidad sin cambiar a un sistema alimentario basado el plantas. La ganadería es la principal causa de la emisión de metano, la deforestación en el Amazonas y la extinción de especies. Un sistema alimentario basado en plantas nos permitiría recuperar más del 75% de las tierras de cultivo para restaurar la biodiversidad y absorber carbono».

La iniciativa Plant Based Treaty ya ha sido respaldada por 21 ciudades de todo el mundo. Su objetivo es la transformación de los menús en ayuntamientos, escuelas, universidades, residencias de ancianos, prisiones o eventos públicos, para no contribuir al aumento de las emisiones.