Un estudio se centra en la bioenergía para hacer frente a la crisis climática

Investigadores de la Universidad de Leiden (Países Bajos) calculan en un estudio que si todo el mundo siguiera una dieta más basada en plantas, podría liberarse tierra suficiente para que la bioenergía con captura y almacenamiento de carbono (BECCS) fuera viable.

La bioenergía es la energía renovable procedente de la biomasa (materia orgánica), que se considera una forma de hacer frente a la crisis climática debido a la absorción de dióxido de carbono por parte de las plantas. Los expertos sugieren que cuando los cultivos que actualmente se usan para alimentar animales en granjas se transformen en terrenos productores de energía, el dióxido de carbono resultante podría almacenarse permanentemente, de modo que el proceso de generación de energía reduciría las emisiones de CO2 en la atmósfera.

Una crítica frecuente hacia la bioenergía es que requiere grandes extensiones de tierra y otros recursos, por lo que los investigadores quisieron comprobar si las dietas basadas en plantas podrían mitigar este problema.

Los resultados muestran que sustituir únicamente la mitad de los productos de origen animal por vegetales podría liberar tierra suficiente para generar tanta energía como la que proporcionan las centrales eléctricas de carbón hasta el año 2050. Además, la cantidad de carbono que no se emitiría hacia la atmósfera podría ser tan grande como la que generan dichas centrales.

El consumo de carne y otros productos de origen animal está asociado con la deforestación de zonas boscosas, cuyos árboles se talan para obtener tierras de cultivo destinadas a alimentar a los animales en granjas. Así, el impacto de estos alimentos siempre es mayor al de los vegetales que consumimos de forma directa.

Fuente: Vegconomist.