La transición del sistema alimentario se presenta como clave para que el país cumpla sus objetivos climáticos

La Plant-Based Food Alliance pide al recientemente electo Gobierno laborista de Reino Unido que promueva las dietas vegetales «sanas y sostenibles». La organización ha enumerado una serie de peticiones clave para que el partido liderado por Keir Starmer fomente una alimentación respetuosa con el medio ambiente y la salud.

La petición demanda seis puntos fundamentales: promover el papel de los alimentos de origen vegetal en dietas sostenibles y saludables, desarrollar un plan de acción para establecer nuevas oportunidades económicas dentro del sector plant-based y reforzar la seguridad alimentaria, actualizar la Guía Eatwell (esquema similar a la pirámide alimenticia que contiene los alimentos saludables en una dieta equilibrada) en línea con el contexto de crisis climática actual, reforzar las recomendaciones tanto para los consumidores como para los colegios en base a dicho contexto e impulsar la inversión en alimentos vegetales.

Además, la petición desglosa varias áreas clave dentro de cada punto, que incluyen la formulación de políticas, la financiación en investigación y desarrollo o el apoyo a la agricultura para consumo humano.

«El Gobierno laborista está en una posición de fuerza para crear estructuras que permitan al país cosechar los abundantes beneficios sanitarios, económicos y medioambientales de aumentar el consumo de alimentos de origen vegetal», ha señalado Marisa Heath, directora general de la asociación.

La petición se presenta como clave para que el país pueda alcanzar sus objetivos climáticos.

Fuente: Plant Based News.