La organización ha puesto en marcha nuevos recursos para negocios que quieran sumarse al reto

Veganuary ya está en plena planificación de su campaña de enero de 2027. En ella, comercios, marcas y negocios de hostelería contarán con el acompañamiento de la organización para poner en marcha acciones y para diseñar estrategias vegetales a largo plazo. Veganuary también invita a los equipos de las empresas a sumarse a través del Reto en el Trabajo.

Durante la última edición, más de un centenar de empresas españolas participó en el reto con descuentos, acciones especiales y lanzamientos de nuevos productos.

Según datos de NielsenIQ recogidos por la consultora Lantern, el mercado plant-based en España avanza hacia una fase de consolidación por categorías. Destaca el yogur vegetal, con un crecimiento del 20’5% interanual en valor. En conjunto, el mercado minorista español de cuatro categorías de alimentos vegetales alcanzó los 546 millones de euros en 2024.

Claves para un Veganuary exitoso

«Veganuary es el momento del año ideal para ampliar y consolidar con éxito la oferta de productos vegetales para marcas, fabricantes, comercio minorista, restaurantes, empresas de catering o instituciones», señalan desde la organización, que da algunas claves para conseguirlo:

• Lanzar un nuevo producto o plato cien por cien vegetal o dar más visibilidad a los ya existentes.
• Eliminar los recargos en las alternativas vegetales, como las bebidas de avena o de soja.
• Adaptar las recetas a fórmulas vegetales, haciendo prescindible el ingrediente de origen animal.
• Invitar a la primera compra con promociones, ofertas especiales, degustaciones, pop-up o eventos, reforzando tanto la oferta existente como la nueva.
• Generar visibilidad en el punto de venta y en canales, tanto analógicos como digitales.
• Impulsar cambios permanentes, como introducir un plato vegetal en la carta que permanezca más allá de enero.

Acciones

En 2026, el compromiso de las empresas en España se tradujo en lanzamientos y acciones concretas. Zyrcular Foods presentó los nuevos tequeños cien por cien vegetales de su marca Amara y repartió gratis 50 hamburguesas en el restaurante madrileño Santa y Pura. Garden Pizza y Heüra, por su parte, se aliaron para lanzar los Pizza-Dogs. Vanetta Foods lanzó su nuevo cachopo Mencía y Las Muns presentó la nueva empanada Tüna en colaboración con Garden Gourmet.

Jorge López, director de operaciones de Zyrcular Foods, apunta: «Para Zyrcular Foods, Veganuary es una oportunidad para inspirar a más personas, impulsar la innovación en el sector y reforzar nuestro compromiso con un modelo alimentario más sostenible, accesible y alineado con el futuro del planeta«.

Veganuary 2027

De cara a 2027, Veganuary estrena una imagen renovada acompañada de nuevos recursos de apoyo a las empresas pensados para que las opciones vegetales ganen protagonismo allí donde se toman las decisiones de compra: en el lineal, en la carta de un restaurante o en una pantalla. Para ayudar a las empresas a paliar y destacar su oferta vegetal, ya está disponible la Guía de Apoyo para Empresas Veganuary 2027. Este recurso es gratuito e incluye ideas de campaña, estrategias de comunicación y ejemplos de objetivos a largo plazo.

El Reto en el Trabajo es otra forma de sumarse a Veganuary. En esta iniciativa, es el personal de las empresas de muy distintos sectores el que prueba durante 31 días la alimentación vegetal, con acciones como comidas en grupo, catering cien por cien vegetal en las reuniones o el uso de leche de avena y soja por defecto en la zona de café.

Según la encuesta de participantes de Veganuary, casi la mitad notó mejoras en su salud general tras el reto de 31 días. Esto convierte al Reto en el Trabajo en una palanca para fomentar hábitos más saludables entre las plantillas. Para las empresas, Veganuary supone un paso concreto hacia sus objetivos ESG y una forma de reducir su huella ecológica.

Cientos de empresas participaron en el Reto en el Trabajo en todo el mundo en la pasada edición. Entre ellas se encontraban Wild y Ernst & Young en Reino Unido, Targobank y Dr. Oetker en Alemania o Cambridge University Press & Assessment en España.

La guía gratuita El Reto en el Trabajo ofrece ideas para acciones, materiales como pósteres y otras herramientas de apoyo.

Imagen de cabecera: AdobeStock Veganuary.