Salteado de alubias con verduras, ñoquis y salsa de soja

Hace algunos días compré ñoquis de patata veganos (los originales, si no recuerdo mal, contienen queso, pero los que venden en supermercados raramente tienen este ingrediente, así que suelen ser actos para personas veganas). Tras tenerlos varios días en la nevera, los cociné para compartir con mi hermana, pero sobraron muchos y había que comerlos,Sigue leyendo «Salteado de alubias con verduras, ñoquis y salsa de soja»