La norma cuenta con el apoyo de los ganaderos, en un estado donde el 70% de los cultivos se destina a granjas

El gobernador de Texas (Estados Unidos), Greg Abbott, ha firmado una nueva ley que exige a las alternativas vegetales a la carne destacar que se trata de productos «análogos», «sin carne», «de origen vegetal», «elaborados a partir de plantas» o terminología similar para evitar confusiones a los consumidores. De comercializarse carne cultivada, la normativa, que entraría en vigor en septiembre, contiene exigencias similares para esta.

Si bien la mayor parte de las empresas que ofertan productos plant based ya disponen de este tipo de indicaciones en sus envases, pues es una llamada de atención a los compradores, hasta ahora no había ninguna norma al respecto. La ley ha sido apoyada por grupos de ganaderos de Texas, un estado donde el 70% de las tierras cultivadas están destinadas a granjas o ranchos.

La legislación sigue a una serie de normas que ya han sido impuestas en otros estados, como Misisipi, Luisiana, Dakota del Sur o Arkansas, diseñadas para limitar el uso de términos que recuerdan a la industria cárnica e imponer multas por el uso comercial de palabras como «hamburguesa» o «salchicha» en alternativas vegetales a la carne, incluso cuando contienen calificativos como «vegano» o «sin carne». Hasta ahora, este debate ha estado presente también en diferentes países europeos, que cada vez imponen más restricciones al etiquetado de estos alimentos.

En Arkansas y Luisiana, los jueces bloquearon estas leyes por considerar que limitarían los derechos de libertad de expresión de las empresas. En Luisiana, el promotor de la ley admitió haberla diseñado para proteger a los ganaderos de la creciente competencia de las carnes vegetales.

Fuente: VegNews.