Una empresa de catering que suministra a estos centros se ha asociado con una marca vegana

Más de 130 guarderías en Reino Unido ofrecerán opciones de comida vegana a los niños después de que la empresa de catering Nursery Kitchen se haya asociado con la compañía Gosh, que produce alimentos cien por cien vegetales. El objetivo es animar a los más pequeños a elegir alimentos nutritivos, tras la publicación de una serie de informes que revelan hábitos de nutrición «preocupantes» entre niños y niñas.

Según uno de esos informes, el 61% de los niños obtienen las calorías de alimentos ultraprocesados. Otros datos apuntan a que una quinta parte de los niños tienen sobrepeso cuando empiezan su etapa escolar. El acceso a comida saludable desde edades tempranas aumenta las posibilidades de que mantengan preferencias alimentarias de este tipo en la edad adulta.

En Reino Unido, el año pasado se lanzó una petición para pedir al Gobierno que garantice que los centros educativos ofrezcan al menos una opción de comida vegana todos los días. Tras obtener 26000 firmas, el Gobierno respondió que espera que las escuelas «actúen de forma razonable y trabajen con los padres y madres para aportar opciones para todas las necesidades dietéticas y culturales, incluido el veganismo».

Ofrecer comida basada en plantas a los niños todavía es un tema polémico. En 2019, una guardería de la ciudad inglesa de Chester anunció que eliminaría los productos de origen animal de sus menús. Ante esto, los padres acusaron al centro de «imponer un estilo de vida discriminatorio» para sus hijos. Otros defendieron la decisión.

Fuente: Plant Based News.