Algunas de las imágenes más impactantes se centran en la producción de pollo

Intoxicación: la cruda verdad de nuestra comida es el nuevo documental de Netflix, que versa sobre los peligros de las enfermedades transmitidas por los alimentos, sobre todo los procedentes de granjas industriales. La película guía a los espectadores a través de los métodos de procesamiento y comercialización de la comida en Estados Unidos. La mayor parte de la atención se centra en la industria cárnica.

En el documental han participado políticos, científicos y abogados como Bill Marler, que trabajó en uno de los casos de intoxicación alimentaria más trascendentes que se produjo en los años 90, cuando más de 730 personas se infectaron con la bacteria E. coli tras comer hamburguesas de vacuno contaminadas en Estados Unidos. Cuatro niños murieron por este motivo.

Esa misma bacteria, según el documental, puede estar también presente en verduras cultivadas cerca de granjas industriales, pues el agua de riego puede estar contaminada.

Pero el consumo de carne de vacuno no es el único que entraña peligros. Uno de los puntos fuertes del documental es la producción de carne de pollo contaminada con salmonela.

Algunos espectadores han calificado el documental de «aterrador» o «deprimente», una muestra de que les ha llevado a la reflexión. Precisamente, uno de los objetivos del filme es concienciar e inspirar el cambio.

Fuente: VegNews.