Cinco granjas del país que abastecen a grandes supermercados presentan graves condiciones de insalubridad

Una investigación de la organización británica Viva! ha revelado las condiciones de insalubridad en la que se ha mantenido a los salmones en los criaderos de Escocia durante las altas temperaturas de principios del verano. Los investigadores han encontrado salmones repletos de parásitos, concretamente piojos de mar; medusas alrededor de las salmoneras y animales con inflamación en las branquias. Las imágenes han sido captadas en cinco granjas del país que abastecen a los principales supermercados británicos.

En ellas, se observan salmones que literalmente son comidos por los piojos de mar, un problema común en las piscifactorías que ya han revelado investigaciones anteriores. Ya en 2022, dos tercios de las granjas escocesas de salmones superaron los umbrales de piojos de mar que contempla la propia industria al menos en una ocasión.

En la naturaleza, los salmones con piojos de mar pueden liberarse de ellos cuando migran al agua dulce. En las granjas, se recurre a tratamientos que pueden dañar gravemente a los animales, incluso hasta provocar su muerte, y al medio marino. Según datos del Gobierno de Escocia, las piscifactorías mataron a 269674 salmones entre 2016 y 2019 a causa de estos tratamientos, es decir, una media de más de 67000 al año. Antes de su uso, se deja a los animales entre dos y tres días sin comida para después ser rociados con el producto envuelto en agua caliente.

La presencia de medusas alrededor de las salmoneras se ha explicado como una consecuencia del calentamiento de los océanos. Este verano se han registrado temperaturas excesivamente altas en el agua de las costas occidentales de Reino Unido, otra fuente de sufrimiento para los salmones criados en cautividad. Algunas investigaciones han señalado a las medusas como una de las causas de muerte de peces en salmoneras, al mismo nivel que las enfermedades infecciosas que padecen los animales por las condiciones de hacinamiento en piscifactorías.

Fuente: Plant Based News.