Väcka, Quevana o Wevo son algunas de las entidades que lo integran

The Flexitarian Project. Es el nombre del mayor proyecto colaborativo de empresas plant-based en España, que ha nacido recientemente.

La iniciativa tiene como impulsores a Väcka, Wevo, Grin Grin Foods, Gimme Sabor, Quevana, Familia Martínez, CAPSA Vida y Helados Estiu. Su objetivo es hacer llegar al mercado productos sostenibles, saludables y accesibles para los consumidores.

El proyecto dio sus primeros pasos en el Open Innovation & Investment Day, en el que también se desveló el desarrollo de distintas iniciativas, como la creación de nuevos ingredientes, packaging sostenible, soluciones contra el desperdicio alimentario o tecnologías para optimizar los procesos de producción y las cadenas de suministro.

Fuente: Vegconomist.