Se espera que el mercado siga creciendo en los próximos dos años

Las leches vegetales ya han llegado al 44% de los hogares en Estados Unidos, con un aumento del 10% en 2023, según datos de Whipstitch Capital y SPINS.

Además, un estudio de Global Market Insight señala que el mercado superará los 17000 millones de dólares en 2026. Solo en Estados Unidos, el valor es de más de 6000 millones de dólares.

Sin embargo, la mitad de los estadounidenses consumen tanto leches vegetales como leche animal, por lo que el aumento de las primeras no necesariamente se traduce en un incremento del número de personas veganas.

Por su parte, la industria láctea también se ha sumado a la producción de leches vegetales, ante el aumento de la demanda, aunque por otro lado, continúa su batalla para imponer restricciones a las alternativas éticas.

Fuente: Vegan FTA.