La compañía justifica la decisión alegando un descenso de la demanda y la búsqueda de nuevas oportunidades

El productor irlandés de marisco Errigal Bay abrirá una fábrica de leche de avena en el condado de Donegal, debido a la disminución de la demanda de marisco y el auge del mercado de las alternativas vegetales.

La planta se ubicará junto a una de las instalaciones de transformación de marisco de la compañía, en una zona antes dedicada al almacenamiento frigorífico que ya está en desuso.

La empresa alega que en los últimos años la carga de trabajo ha disminuido en sus instalaciones, como consecuencia del descenso de la demanda de marisco y ahora pretende proteger a sus empleados con nuevas oportunidades.

La nueva planta de leche vegetal utilizará avena cultivada localmente y los subproductos de la fabricación se destinarán a la producción de alimentos de consumo, productos sanitarios y piensos.

Fuente: Vegconomist.