La reducción de los antimicrobianos en las granjas está directamente relacionada con la disminución del peligro de las bacterias resistentes

España es el país de la Unión Europea con mayor cantidad de sustancia activa antimicrobiana registrada en animales, lo que convierte a nuestro país en líder en el abuso de antibióticos en las granjas, a pesar de que en 2022 el uso de estos se redujo un 69%. Esto situó también a España en el primer puesto a nivel europeo en reducción de los antimicrobianos en explotaciones ganaderas. Esta industria sigue representando más del 70% del consumo total de estos medicamentos, lo que supone una amenaza por el riesgo de resistencia a los antibióticos en humanos.

Así lo revela un estudio realizado por el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Europea de Medicamentos (EMA), que ha constatado la existencia de una relación entre la reducción del uso de antibióticos y la disminución del peligro de las bacterias resistentes a estos, tanto en humanos como en animales no humanos.

Los autores del informe piden a todos los actores implicados un mayor compromiso para hacer frente a esta amenaza para la salud pública. La Unión Europea aplica restricciones en el uso de antibióticos en granjas, a diferencia de otros lugares del mundo donde no existen limitaciones. Sin embargo, datos como los de este informe muestran que el problema existe también en Europa.

El uso de antibióticos en la ganadería suele obedecer a fines preventivos, no de tratamiento, en animales sanos para evitar grandes brotes de enfermedades que se propagan con mayor facilidad debido a las condiciones de cría intensiva de las explotaciones. Esta medida ha apoyado la masificación de la producción ganadera, a la par que la aparición de bacterias resistentes a los antibióticos, que podrían representar una de las principales causas de muerte en los próximos años.

Actualmente, la resistencia a los antibióticos ya acaba con la vida de 25000 personas en Europa, 2500 en España.

Recientemente, otro estudio informaba del hallazgo de genes de resistencia a los antibióticos en once de las 14 muestras recogidas en granjas avícolas de La India. Estos genes facilitan que las bacterias, virus, hongos y parásitos dejen de responder a los medicamentos antimicrobianos, y aunque se dan de forma natural, su presencia ha aumentado en los últimos años debido al uso abusivo de medicamentos en granjas.

La India representa el 3% del uso mundial de antibióticos en animales destinados a la alimentación.

Las autoridades indias recomiendan a los ganaderos no utilizar ciertos fármacos, sobre todo los promotores de crecimiento, pero estos siguen disponibles en el mercado y no existe una prohibición explícita.