La comunidad ganadera ha manifestado su desacuerdo con la propuesta

La Fundación Nacional para Lugares de Interés Histórico o Belleza Natural (National Trust), principal asociación para la conservación de los monumentos y lugares de interés histórico de Reino Unido, ha propuesto a sus 5’37 millones de miembros que voten hasta el próximo 25 de octubre si están de acuerdo con que la mitad de los menús ofertados en los centros turísticos sean vegetales. Muchos de estos monumentos cuentan con cafeterías y restaurantes, que ya cuentan con alrededor de un 40% de menús plant-based.

Los miembros de la Fundación pagan una cuota anual para el mantenimiento de los lugares de los que esta se encarga. Sin embargo, la Fundación también alquila tierras a ganaderos, y la comunidad agrícola no ha tardado en expresar su desacuerdo con la propuesta de alcanzar el 50% de menús vegetales, que han llegado a calificar de «absolutamente ridícula por parte de un terrateniente masivo con tantas familias de ganaderos que viven de estas granjas«.

Esta no es la última polémica relacionada con el vegetarianismo de la National Trust. Recientemente, la Fundación reveló que vendía bollos aptos para veganos desde algún tiempo y que está sustituyendo la mantequilla láctea por alternativas vegetales para atender la demanda de las personas alérgicas y veganas, algo que a la comunidad ganadera tampoco le gustó.

«Queremos aumentar las opciones disponibles para miembros y visitantes. Es importante que diseñemos nuestra oferta para atender a personas con diferentes necesidades y preferencias dietéticas», ha sido la respuesta del National Trust al medio Vegan Food & Living. Sin embargo, en las mismas declaraciones afirmaba que no tiene planeado eliminar los lácteos, los huevos y la carne de su oferta y que seguirá colaborando con la comunidad agrícola-ganadera fomentando lo que denominan «prácticas de pastoreo que benefician a la naturaleza y al clima», en referencia a la ganadería extensiva y como modo de calmar los ánimos de los ganaderos.

Esta actividad, sin embargo, no está exenta de impacto medioambiental y habitualmente se relaciona con incendios forestales, pérdida de hábitats para especies salvajes o contaminación del entorno.