Los consumidores vegetarianos son vistos con miedo, desprecio o envidia

Los consumidores de carne tienen sentimientos encontrados hacia las personas vegetarianas: por una parte, las perciben con miedo y desprecio, hasta el punto de que pueden dirigirse a ellas con agresividad, aunque también consideran que son morales, conscientes de su salud y respetuosas con el medio ambiente. Son las conclusiones de un estudio que ha analizado la percepción social sobre las personas vegetarianas.

El informe ha sido elaborado por investigadores de la Universidad de Vaasa (Finlandia), y en él han participado 3600 personas de cuatro países europeos a las que se pidió evaluar a consumidores ficticios basándose en tres listas de la compra que contenían distintas combinaciones entre productos cárnicos y vegetales.

Los investigadores analizaron las creencias estereotipadas y los prejuicios sociales hacia el colectivo vegetariano.

También descubrieron que la mayor necesidad de estatus y pertenencia a un grupo provocaba sentimientos más fuertes de envidia y enfado hacia los consumidores vegetarianos, pero los flexitarianos eran socialmente más afectados. Los investigadores explican este factor porque quienes codician un estatus son más sensibles a las normas sociales, y comer carne es una de ellas, por lo que perciben las dietas basadas en plantas como amenazadoras.

Por otro lado, los expertos sugieren que los consumidores de carne pueden ser conscientes de la necesidad de reducir el consumo de productos de origen animal como medida contra la crisis climática, y «esta conciencia podría explicar su respuesta envidiosa hacia los consumidores vegetarianos, cuyos comportamientos no pueden copiarse sin un cierto grado de sacrificio».

Para muchas personas, dejar de consumir carne u otros productos animales atenta contra lo aprendido culturalmente y contra sus costumbres sociales, por lo que incluso cuando saben que esa decisión es la correcta, recurren a excusas para justificar el consumo de carne. Así lo ha señalado otro estudio reciente, esta vez realizado en Dinamarca, que analizó las bases argumentales de quienes optan por no cambiar de hábitos.

Fuente: Plant Based News.