Salud, sostenibilidad y activismo se unen para aportar soluciones desde distintos sectores

Más Madrid organiza una jornada sobre transición alimentaria el próximo lunes, 31 de marzo en la sala Ernest Lluch el Congreso de los Diputados, a partir de las 9:00 de la mañana. La jornada se alargará hasta las 18:30 horas y abordará ampliamente la alimentación vegetal desde el enfoque de la salud, la sostenibilidad y el activismo animalista. Para ello, participarán en el evento profesionales de diferentes áreas y miembros del sector empresarial y la sociedad civil.

Por la mañana, responderán a la pregunta «Por qué necesitamos una transición alimentaria» María Aguirregomozcorta, presidenta de la Sociedad Española de Nutrición y Medina Responsables; y Laura Estellé, nutricionista especializada en rendimiento deportivo, salud digestiva y alimentación vegetal, en una charla centrada en la salud y presentada y moderada por Bárbara González.

A continuación, les seguirán como ponentes, esta vez con el foco en los animales, la activista Amanda Romero y la gerente de incidencia legislativa de Igualdad Animal Anna Mulá, con Cuca Sánchez como presentadora y moderadora.

Desde un enfoque climático, continuarán aportando soluciones Juan Casadiego, coordinador de campaña y asesor científico de Plant Based Treaty; y Steven George, ingeniero de sistemas de observación de la tierra, moderados por Héctor Tejero.

Por la tarde, se abordarán casos de éxito en transición alimentaria, tras una parada para comer con degustación de comida vegana.

Abrirán las ponencias vespertinas Rune-Christoffer Dragsdahl, director ejecutivo de la Asociación Vegetariana Danesa; y Enric Noguera, coordinador europeo de Plant Based Treaty y asesor estratégico en las negociaciones climáticas de la ONU. Mar González se encargará de presentar y moderar.

Desde el sector empresarial, compartirán sus visiones el cofundador de Heüra, Bernat Añaños; y el cofundador de TransFARMation, Florian Sisolefski. Moderará la diputada Tesh Sidi.

Como representantes de la sociedad civil, a continuación será el turno de Alberto Peláez, corredor vegano y activista por los derechos de los animales; y Juan del Valle, desde la Asociación de Familias Colegio Público San Bartolomé (Fresnedillas de la Oliva), con la diputada Marisa Escalante como presentadora y moderadora.

Para asistir a la jornada «España ante el reto de la transición alimentaria», es necesario inscribirse. También se retransmitirá a través de la página web del Congreso.