Los animales sufrían maltrato extremo y permanecían en condiciones insalubres

El Seprona de la Guardia Civil ha desmantelado un matadero clandestino en San Fernando de Henares (Madrid), que operaba dentro de una red con otros mataderos y explotaciones ganaderas en Madrid, Toledo y Ávila. El sacrificio de los animales tenía lugar sin garantías sanitarias y con maltrato extremo, para después vender su carne. Cinco personas han sido detenidas y doce están siendo investigadas por delitos contra la salud pública, maltrato animal, falsedad documental y blanqueo de capitales.

Los agentes se encontraron con animales agonizando entre otros cadáveres. En San Fernando de Henares, había más de 200 cabras y ovejas enfermas o muertas, en condiciones insalubres, con ratas y restos de otros animales. Tras el decomiso de los animales, 350 han sido sacrificados tras la operación debido al mal estado en el que se encontraban, muchos de ellos con enfermedades, inanición o malformaciones.

La carne de estos mataderos se distribuía en restaurantes o se vendía a particulares, sin ningún tipo de trazabilidad. Otras carnes se repartían a domicilio a través de plataformas digitales. Tampoco se cumplía con la normativa sobre bienestar animal ni con la de transporte de animales vivos. Ovejas y cabras eran desplazadas con documentación falsificada y en malas condiciones.

Nueve restaurantes asiáticos están siendo investigados, de los cuales cuatro se encuentran ya cerrados de forma cautelar. El principal investigado, que gestionaba el matadero de Toledo, no había censado la explotación en el Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA), lo que convertía a cualquier acción de entrada o salida de animales en ilegal.

Los agentes también han intervenido 10000 euros en efectivo, documentación, crotales, dispositivos electrónicos, instrumentos empleados para los sacrificios y medicamentos veterinarios. La Guardia Civil ha apuntado a cuantiosos beneficios económicos para la red ilegal, con entre 90 y 100 euros por cada animal.

Otros mataderos que sí cumplen con la legalidad, sin embargo, no están exentos de sufrimiento animal, puesto que su fin último es acabar con las vidas de seres sintientes para su comercialización como productos. Estos animales sufren durante toda su existencia, desde su nacimiento en explotaciones ganaderas hasta su llegada al matadero. Muchos de ellos son crías. Otros son descartados cuando dejan de considerarse rentables para la producción.