El mercado chileno se ha consolidado como uno de los más importantes del sector en Latinoamérica

En el marco del Día Mundial del Veganismo, que se conmemora este 1 de noviembre, Veganuary Latinoamérica ha celebrado el extraordinario crecimiento del mercado vegano en Chile, país en el que la ONG está presente desde hace seis años. El mercado chileno se ha consolidado como uno de los más importantes del sector plant-based en Latinoamérica.

El impacto de Veganuary ha sido relevante en este escenario, ya que además de invitar a las personas a conocer la alimentación a base de plantas, también invita a las empresas a mostrar su oferta durante la campaña, para conectarlas así con nuevos consumidores. En su edición 2025, la iniciativa alcanzó una participación récord, con 25’8 millones de personas a nivel mundial, y se lanzaron más de 1480 nuevos productos y menús veganos en el contexto de la campaña.

«El movimiento plant-based en Chile no es solo una tendencia, sino una transformación profunda en la manera en que concebimos la alimentación y los negocios. Veganuary ha sido un catalizador crucial en Chile y en la región, demostrando que existe una demanda real y creciente por alternativas veganas. Invitamos a todas las empresas y personas a unirse a nuestra próxima campaña, siendo parte de esta revolución alimentaria que está generando un impacto positivo en la economía, la salud y el planeta«, apunta Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.

Asociación Chile en Base a Plantas

Ante la creciente demanda en Chile, la oferta de productos sigue al alza, lo que ha motivado la creación del primer gremio que reúne a las empresas del sector. Se trata de la Asociación Chile en Base a Plantas (ACBP), conformada en 2024 con el objetivo de articular a marcas, emprendimientos y actores que están transformando la forma en que se producen y consumen alimentos en Chile, promoviendo un sistema alimentario más sostenible, ético y accesible.

Actualmente, el gremio se compone de seis empresas pioneras, con una oferta de más de 200 productos cien por cien vegetales entre todas, distribuidos a nivel nacional. Estas marcas son Vegusta, Vegan Mobile, Vefun, Nutz, NAUT y Vive Plantas, y «representan la diversidad del sector plant-based, abarcando desde alimentos base hasta platos preparados y distribuidores», explica Rocío Cárcamo, coordinadora de la entidad.

La innovación constante del sector se evidencia en recientes lanzamientos, como las Veggieballs de Vegusta, mechada vegana de Nutz, la bebida vegetal a base de garbanzos de NAUT y la expansión de Vegan Mobile Pizza con una nueva sucursal en La Florida.

Según un estudio realizado por IMARC Group, el mercado plant-based en Latinoamérica proyectó un crecimiento anual compuesto de 10’2% entre 2024 y 2033, pasando de 0’80 mil millones de dólares a más de 2’20 mil millones en ese periodo. En este contexto, el ecosistema plant-based chileno se está consolidando como un motor de innovación dentro de la industria alimentaria, «generando empleos, impulsando economías locales y abriendo nuevos canales de distribución con foco en la sostenibilidad», destaca la coordinadora del gremio.

«En lo social, el movimiento ha contribuido a ampliar la oferta alimentaria, facilitando el acceso a productos más saludables y conscientes. Además, las empresas del rubro promueven valores de bienestar animal, cuidado ambiental y justicia alimentaria, lo que conecta directamente con las nuevas demandas de las y los consumidores», agrega