Mercadona se posiciona como la cadena con mayor impacto, con más de siete millones de aves en jaulas

La mayoría de los supermercados ha incumplido su promesa de eliminar los huevos de código 3, procedentes de gallinas criadas en jaulas, de sus lineales. Así se desprende del Dossier de Incumplimiento Cage Free 2026, publicado por el Observatorio de Bienestar Animal (OBA), con el apoyo de la Asociación de Usuarios de la Comunicación (AUC).

Se trata de un documento técnico que audita la situación de la industria del huevo en España tras el vencimiento del plazo fijado por los propios supermercados para eliminar los huevos del código 3 antes del final de 2025.

Solo tres supermercados han reportado haber cumplido su compromiso: Aldi, Lidl y Carrefour. El resto de los supermercados son responsables de que doce millones de gallinas vivan enjauladas como consecuencia directa de sus incumplimientos.

Mercadona, Dia, El Corte Inglés y Consum habían prometido eliminar las jaulas de sus estantes en 2025, mientras que Alcampo y Eroski, con retraso en la implantación de medidas, han ampliado los plazos.

Incumplimientos

Mercadona se posiciona como la cadena con mayor impacto absoluto. Con un 35% de incumplimiento en huevo fresco y una ausencia total de compromiso en huevo como ingrediente, es responsable del mantenimiento de más de siete millones de gallinas en jaulas.

Consum presenta un 45% de incumplimiento y no dispone de compromiso con respecto al huevo como ingrediente, pero ha reportado incumplir un 88% en este último caso. Con todo ello, afecta a casi 1’2 millones de gallinas.

Ahorramas no ha reportado avances en su compromiso ni cuenta con planes para el huevo como ingrediente, lo que impacta en más de un millón de gallinas.

Dia presenta un 25% de incumplimiento y no informa del avance del huevo como ingrediente, lo que genera un impacto en alrededor de 910000 gallinas.

Eroski registra un 37% de incumplimiento en huevo fresco y un alarmante 85% en huevos utilizados como ingredientes en sus productos de marca propia, lo que afecta a 895000 gallinas.

El Corte Inglés mantiene un incumplimiento del 1% sobre el huevo fresco y no ha informado de los avances en el huevo como ingrediente. Esto impacta en alrededor de 522000 gallinas.

Cierra la lista Alcampo, con un incumplimiento del 29% en huevo fresco y un 64% en el huevo como ingrediente. Esto mantiene a más de 440000 gallinas enjauladas.

Welfare-washing

Las grandes cadenas de supermercados podrían estar utilizando un falso compromiso con el bienestar animal como estrategia de marketing (welfare-washing) y reputacional orientada a mostrarse como empresas sostenibles y responsables entre sus potenciales clientes.

El informe muestra que la realidad de los lineales contradice las promesas de bienestar animal y de responsabilidad social corporativa de algunas de las empresas distribuidoras analizadas. Con estos datos, la AUC considera estos incumplimientos como un engaño a los consumidores.

«El consumidor elige estos establecimientos creyendo en sus compromisos de responsabilidad, pero los datos demuestran que muchas de estas promesas son papel mojado», señala José Luis Murillo, director general de OBA. Esta falta de transparencia podría no ajustarse a la Directiva 2024/825 de la Unión Europea contra el greenwashing, que prohíbe declaraciones medioambientales falsas o no verificables.

«Los supermercados no pueden presentarse como sostenibles mientras se benefician de mantener a animales enjaulados en espacios del tamaño de un folio A4, incumpliendo plazos que ellos mismos fijaron y comunicaron a sus clientes», agrega Murillo.

España, a la cola de Europa

En España, solo el 36% de la producción de huevos tiene lugar fuera de jaulas, frente al 62% de la media de la Unión Europea. Todo ello a pesar de que según el Eurobarómetro de 2023, el 85% de los consumidores españoles respalda la prohibición de las jaulas.

Desde 2004, el sistema de etiquetado obligatorio de la Unión Europea permite identificar el método de cría de las gallinas mediante el primer dígito impreso en la cáscara de los huevos. El código 0 indica que proceden de producción ecológica, el 1 es para huevos de gallinas camperas, el 2 se reserva paga huevos de gallinas sueltas en gallinero y el 3 para gallinas criadas en jaulas.

El código 3 significa que:

• Cada gallina dispone de un espacio apenas superior de un folio de tamaño A4.
• Las aves no pueden llevar a cabo comportamientos naturales.
• Sufren estrés crónico, osteoporosis o lesiones graves por el contacto constante con el metal.
• La selección genética conlleva una alta producción de huevos que debilita el tejido óseo de las aves.

Derecho a una información veraz

OBA y AUC instan a la ciudadanía a ejercer su derecho a una información veraz y a una compra informada, verificando el primer dígito del código impreso en el huevo para evitar seguir respaldando, de forma involuntaria, la venta y el uso de huevos de código 3. También recuerdan que la confianza del consumidor no puede seguir utilizándose como herramienta de marketing cuando los compromisos anunciados no se cumplen en la práctica.

OBA exige a los supermercados, en una carta abierta, la publicación inmediata de una hoja de ruta clara, transparente y vinculante para la eliminación total de los huevos de código 3, incluyendo tanto el huevo fresco como su uso como ingrediente en productos de marca propia. Asimismo, reclama la rendición de cuentas ante accionistas, financiadores e inversores, por tratarse de un incumplimiento que supone un riesgo material en términos ESG (ambiental, social y de gobernanza).

Además, la organización advierte de que la eliminación progresiva de las jaulas en la Unión Europea está cerca de ser una realidad regulatoria, por lo que retrasar la transición no solo prolonga el sufrimiento de millones de gallinas, sino que incrementa el riesgo de tensiones de suministro y subidas de precios para las personas consumidoras cuando la prohibición entre plenamente en vigor.

Imagen de cabecera: imagen representativa de la industria de cría de gallinas en jaulas (huevo código 3) | Observatorio de Bienestar Animal.