Un plan presentado recientemente mantiene los productos de origen animal en el centro de la dieta

La Unión Europea quiere reducir el déficit de proteínas vegetales y hacer que los países miembros sean más autosuficientes en su producción, pero para alimentar a la ganadería. Junto con su Estrategia para la Ganadería, la Comisión Europea ha publicado un Plan de Proteínas que establece una estrategia para disminuir la dependencia de las proteínas importadas. Las entidades de protección animal, agrupadas en Eurogroup for Animals, critican que el plan no va lo suficientemente lejos y no tiene en cuenta el bienestar animal.

Como elementos positivos, el plan reconoce la necesidad de producir más proteínas vegetales en la Unión Europea y apoya una mayor oferta de las legumbres en los colegios. Asimismo, aboga por una contratación pública que priorice los alimentos de temporada, locales y sostenibles. Para Eurogroup for Animals, estos son «pasos importantes que podrían contribuir a que los alimentos de origen vegetal sean más accesibles y asequibles».

Sin embargo, el plan se centra en cómo alimentar al actual sistema ganadero en lugar de plantear avances hacia una transición alimentaria sostenible dirigida directamente a las personas. «El reto proteico de Europa no consiste únicamente en sustituir los piensos importados por piensos cultivados en Europa. Se trata de cambiar un sistema que sigue utilizando grandes cantidades de tierra, cultivos y dinero público para mantener dietas ricas en productos de origen animal y la ganadería intensiva«, manifiestan desde Eurogroup for Animals.

Un 35% más de piensos producidos en suelo europeo

De hecho, el único compromiso vinculante de todo el plan es el objetivo de aumentar la autosuficiencia de la Unión Europea en piensos vegetales hasta el 35% para 2035. Las demás propuestas se plantean como de aceptación voluntaria.

Las organizaciones en defensa de los animales lo tienen claro: un futuro alimentario sostenible pasa por reducir los productos de origen animal de la dieta y sustituirlos por proteína vegetal.

El plan tampoco aborda el desequilibrio dietético actual en Europa. En la actualidad, la ciudadanía europea consume muchas más proteínas de las que necesita, en parte debido a los elevados niveles de proteína animal en la alimentación.

De la misma manera, la iniciativa no ambiciona innovaciones con base en la capacidad científica e industrial europea para liderar la producción de proteína vegetal, con técnicas como la fermentación de precisión.