La compañía no tiene previsto reducir su oferta de productos de origen animal

El minorista británico M&S ha anunciado una inversión de un millón de libras para reducir sus emisiones de metano vinculadas a los productos lácteos, a través de un aditivo alimentario que se suministrará a las vacas cuya leche forma parte de su cadena de suministro y que impide que se forme dicho gas en su proceso de digestión.

La compañía cree que podrá ahorrar unas 11000 toneladas de emisiones y reducirá su huella de carbono en un 8’4%, dentro de su plan para alcanzar el objetivo de cero emisiones para 2040. Sin embargo, este porcentaje resulta pequeño en comparación con las emisiones que se ahorrarían si se permitiera la renaturalización de los terrenos ocupados por pastos.

La multinacional trabajará con 40 productores lácteos que suministrarán a las vacas un inhibidor de metano llamado Bovaer, también conocido como 3-NOP.

La industria cárnica y láctea ya ha probado esta y otras medidas para reducir las emisiones vinculadas con su actividad, pero sus métodos han sido cuestionados porque el cambio hacia dietas basadas en plantas supondría una reducción mucho mayor. Además, estas soluciones no ponen fin a la explotación animal, sino que la perpetúan; ni al uso y abuso de recursos por parte de la ganadería.

La Unión Europea aprobó el uso de Bovaer en los piensos destinados a la ganadería en 2022. En el caso de las vacas que pastan, proceso en el que se produce la mayor parte del metano, el suministro de este aditivo debe ser continuo para resultar eficaz.

M&S también pretende duplicar sus ventas de productos plant-based para 2025, pero no tiene previsto reducir la oferta de alimentos de origen animal.

Fuente: Plant Based News.