Las farmacéuticas o los fabricantes de jaulas son algunos de ellos

Más allá de los productores de carne y otros alimentos de origen animal, hay una serie de sectores alrededor de la ganadería que obtienen beneficios millonarios de esta actividad y son esenciales para que esta pueda funcionar.

En concreto, siete de estos sectores dificultan la transición hacia otro sistema alimentario mejor para la salud y para los animales y el conjunto de la biodiversidad, así como paliar los efectos del cambio climático, mientras que su papel en la ganadería pasa desapercibido por la sociedad. Así se desprende del informe Ganadería industrial: ¿Quién se beneficia? Cómo se mantiene a flote un sistema ruinoso, publicado por la organización Compassion in World Farming.

Estos sectores corresponden con los proveedores de insumos a la industria ganadera. Se trata de fabricantes de jaulas, farmacéuticas que desarrollan productos para animales, el sector de los pesticidas, el de los comerciantes de cereales, el de los productores de piensos, el de la genética animal y el de los fertilizantes. Estos sectores actúan como lobby bloqueando cambios políticos necesarios para transformar el sistema alimentario, debido a su enorme poder.

Desmentir mitos

El informe señala algunos de los mitos que estos sectores utilizan para mantenerse.

Por ejemplo, que «la ganadería es necesaria para alimentar al mundo», cuando la realidad es que se produce mucha más comida de la necesaria y gran parte acaba desperdiciándose. Además, toneladas de cereales que podrían destinarse a consumo humano acaban alimentando a animales en granjas.

También se amparan en el bajo precio de los productos procedentes de la ganadería, si bien la carne o el pescado suelen ser los alimentos más caros de la cesta de la compra. A la ganadería también se suman otros costes: riesgos para la salud humana, contaminación, degradación del suelo, pérdida de biodiversidad, emisiones de gases de efecto invernadero, etc.

Fuente: Compassion in World Farming.