Su impulsora plantea ampliar la iniciativa a otras comunidades

Unas 600 personas se benefician cada mes del banco de alimentos vegano de Los Ángeles, que ofrece una nueva perspectiva en la ayuda alimentaria.

Su fundadora, Gwenna Hunter, cuestiona la idea de que es necesario comer productos de origen animal para gozar de buena salud, que todas las personas merecen tener acceso a comidas nutritivas, independientemente de sus circunstancias, y que este es un derecho fundamental que no necesita explotar animales. Hunter llevó a cabo esta iniciativa tras sufrir ella misma escasez alimentaria.

Frutas, verduras, frutos secos, cereales y legumbres de temporada y de origen local llenan las estanterías del banco de alimentos, junto con productos donados por algunas empresas. El banco da la opción a las personas de seleccionar los artículos que se adapten a sus preferencias y necesidades dietéticas.

Dado el éxito de la iniciativa, su impulsora se plantea poner en marcha un banco de alimentos itinerante para poder llegar a otras comunidades y trabajar con organizaciones.

Fuente: VegNews.