Estas aves son los animales terrestres más criados en todo el mundo y una de las especies más maltratadas

Como cada año, World Animal Protection ha publicado su Ranking de Bienestar de Pollos, conocido en inglés como The Pecking Order, un informe que evalúa cómo los restaurantes de comida rápida cumplen o no sus compromisos sobre el bienestar de los pollos a lo largo de sus cadenas de suministro y cuánto están progresando en la aplicación de los requisitos del Compromiso Europeo del Pollo (ECC)

El ranking del 2023 ha analizado a icónicas cadenas de comida rápida de Francia, Alemania, Italia, Polonia, Rumanía y España. En nuestro país, se ha evaluado a Burger King, Domino’s, Ikea, KFC, McDonald’s, Pizza Hut, Starbucks y Subway. De estas empresas, solo tres se han comprometido públicamente con el Compromiso Europeo del Pollo (Ikea, Pizza Hut y Subway), que establece unos estándares que deberían implementarse hasta el 2026, como la ampliación del espacio, la no utilización de jaulas, la exposición a la luz natural o el uso de razas que demuestren mayor bienestar en condiciones de cría intensiva.

A pesar del compromiso de las tres compañías citadas, todas ellas suspenden en su puesta en práctica. «Las empresas españolas parecen comprometidas a mejorar el bienestar de sus pollos de engorde, pero aún no hay constancia de que se estén tomando medidas reales», señala el informe. Tampoco han informado adecuadamente de su progreso y desempeño en la ejecución de cada uno de los elementos del ECC.

De las ocho empresas estudiadas, Subway tiene la puntuación media más alta, un 57%, y es la única que muestra un progreso más sólido. Pizza Hut e Ikea están ligeramente por detrás, con una puntuación del 47% que les da una calificación «deficiente», y solo les falta un 3% más para el aprobado.

Por su parte, KFC también se queda con el deficiente, con una puntuación inferior al 27%, mientras que Burger King, Domino’s, McDonald’s y Starbucks obtienen muy poca o ninguna puntuación, quedando por detrás del resto.

En comparación con el informe del 2022, este año no se observan mejoras en la puntuación global, sino más bien lo contrario. Ikea y Pizza Hut descendieron y las demás no presentaron ningún avance.

Otros países

En el resto de los países analizados en el informe, la situación es igual de precaria. Mientras que la puntuación global de Francia ha mejorado, Alemania e Italia registran ligeros descensos, al igual que España. En el este de Europa, Polonia y Rumanía son dos mercados evaluados por primera vez este año, pero sus puntuaciones globales son notablemente inferiores a las de los demás países.

«Dada la proximidad de la fecha límite para cumplir el Compromiso Europeo del Pollo, las empresas deben intensificar sus esfuerzos para cumplir sus compromisos. No es lógico que se comprometan si no llevan a cabo un plan progresivo en esa dirección. Tienen que ser coherentes con sus compromisos y aplicarlos. Las empresas que utilizan pollos en sus cadenas de suministro son responsables de estos y deben rendir cuentas para garantizar su bienestar», sostiene Dirk Verdonk, portavoz de World Animal Protection.