Dos restaurantes españoles forman parte de la lista
Si hace unos días revelábamos las ciudades con más opciones veganas del mundo, según Happy Cow, la aplicación también ha elaborado una lista con los diez mejores restaurantes veganos. En general, los establecimientos de este tipo no han dejado de aumentar en todo el mundo.
La lista se basa en las valoraciones y reseñas de los usuarios de la aplicación. «Ocupar un lugar tan destacado entre los 14 millones de visitas mensuales que recibimos no es poca cosa», apunta la responsable de marketing de Happy Cow, Emma Cebuliank.
Dos de los restaurantes que forman parte del top 10 se encuentran en España. Concretamente, son el CactusCat Bar, en Barcelona; y el Bite Me Café, en Madrid, que ocupan el sexto y séptimo lugar, respectivamente.
El primer puesto de la lista nos traslada a Vietnam. Se trata del Hoi Banh My Chay, un puesto de venta de comida clásico vietnamita situado en la ciudad de Hôi An, en el que ofrecen comidas tradicionales del país como banh mi chay (una especie de bocadillo típico) o pho (sopa de fideos). Tempuras o tofu con distintas guarniciones de todo tipo de sabores son otros de sus platos.
Algunas de las valoraciones que se ha llevado este establecimiento lo han destacado como un «sitio sano y de precio inmejorable». Otro comentario apunta a que «no hay razón para no pasarse por este puesto de comida».
El segundo puesto lo ocupa Saido, situado en Tokio, que ofrece cocina vegana japonesa, con un enfoque especial en las setas. En él se pueden degustar platos como anguilas veganas, katsu (una carne tradicional japonesa en su versión vegetal) o soba.
«Soy vegana desde hace siete años y nunca he probado comida mejor», sostiene uno de los comentarios.
Completa el podio el Bayt Sara, ubicado en Ammán (Jordania). Se trata de un restaurante con variedad de platos propios de Oriente Medio y Europa, que según las valoraciones, destaca por sus enormes raciones. Además, la propietaria es una activista por los derechos de los animales que se encarga de más de 160 gatos comunitarios y financia un proyecto de aplicación del método CER.
The Queen Inn ocupa el cuarto puesto. Este local se encuentra en Gales del Sur, y cuenta con una curiosa historia, ya que en 2022 abandonó los productos de origen animal para participar en Veganuary y nunca más los volvió a incluir. El establecimiento lleva abierto desde el siglo XIX y es un negocio familiar que se ha etiquetado como «el primer asador plant-based del mundo».
El quinto puesto se lo lleva Happy Food and Health, en Rotterdam (Países Bajos). Esta cafetería no solo ofrece platos veganos, sino también sin gluten. Sus comensales pueden degustar parrilladas, hamburguesas, wraps, entre otras opciones.
Esta es la lista completa de Happy Cow:
- Hoi Banh My Chay (Hoi An, Vietnam)
- Saido (Tokio, Japón)
- Bayt Sara (Ammán, Jordania)
- The Queen Inn (Cwmbran, Gales)
- Vegan Beat (Atenas, Grecia)
- CactusCat Bar (Barcelona, España)
- Bite Me Cafe (Madrid, España)
- Happy Food and Health (Rotterdam, Países Bajos)
- Suissi Vegan Asian Kitchen (Glasgow, Escocia)
- Life’s a Peach (Utrecht, Países Bajos)
Fuente: Plant Based News.
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