La inflación y la sequía estarían detrás del descenso

El consumo de carne de vaca ha caído en Argentina en los últimos meses, tras la subida de los precios y la inflación, según datos recogidos por Vegan FTA. A pesar de que las exportaciones de carne han aumentado, su precio ha pasado de 6000 a 6500 pesos.

Además de la inflación, el aumento de los precios de la carne de ternera también se ha visto influido por la situación de sequía, al igual que en otros países del mundo.

Más allá de la inflación, aunque Argentina es un país donde el consumo de carne está ampliamente extendido y muy asociado a su gastronomía, el país también ha vivido el auge del veganismo en los últimos años, sobre todo en las generaciones más jóvenes, una tendencia similar al resto de América Latina.